2025年寒露护肝三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2180

以下是2025年寒露时节的护肝食谱一日三餐推荐，结合中医养生理念和营养均衡原则整理而成：

一、早餐搭配（7:00-8:00）

1. 经典茶饮

   • 菊花枸杞茶 ：干菊花5克 + 枸杞10克，清肝明目，适合肝阳上亢者

   • 玫瑰花茶 ：干玫瑰花3克 + 冰糖适量，疏肝理气，搭配早餐更佳

2. 营养粥品

   • 百合莲子粥 ：百合30克 + 大枣20枚 + 莲子20克 + 糯米100克，润肺生津，健脾益胃

   • 核桃黑芝麻糊 ：核桃50克 + 黑芝麻30克 + 牛奶200毫升，补肾益脑，润肠通便

3. 时令蔬果

   • 凉拌黄瓜 ：黄瓜1根 + 蒜末适量，清肝火，搭配低脂酱料

   • 苹果 ：1个中等大小，补充维生素，促进消化

     

二、午餐搭配（12:00-13:00）

1. 主食选择

   • 荞麦面 ：100克荞麦面 + 菠菜150克，荞麦富含膳食纤维，搭配清炒菠菜

   • 紫米饭 ：100克紫米 + 红薯50克，补气血，增强免疫力

2. 蛋白质来源

   • 清蒸鱼 ：草鱼1条（约200克） + 莲藕150克，健脾益气，清血降肝火

   • 鸡丝豆腐羹 ：鸡胸肉100克 + 豆腐200克，补气益血，滋阴润燥

3. 汤品推荐

   • 淮山北芪煲猪横脷 ：淮山15克 + 北芪10克 + 猪肉150克，补脾益胃，增强体力

   • 番茄虾仁炒百合 ：番茄150克 + 虾仁100克 + 百合100克，补气益血，滋阴润燥

三、晚餐搭配（18:00-19:00）

1. 轻食原则

   

   • 凉拌海带丝 ：海带100克 + 豆皮50克，清热解毒，搭配醋蒜汁

   • 南瓜粥 ：南瓜150克 + 糯米50克，润肺化痰，易消化

2. 药膳推荐

   • 枸杞银耳羹 ：枸杞50克 + 银耳10克，滋阴润燥，可加冰糖调味

   • 桑葚乌鸡汤 ：桑葚50克 + 乌鸡1只（约500克），补血养肝，美容养颜

3. 时令蔬果

   • 清炒时蔬 ：西兰花150克 + 胡萝卜100克，富含维生素，促进代谢

   • 苹果梨沙拉 ：苹果1个 + 梨1个 + 坚果适量，生津止渴，补充膳食纤维

四、养生小贴士

1. 饮食原则

   • 以润肺生津、健脾益胃为主，避免辛辣、香燥食物

   • 多选百合、银耳、核桃等滋阴润燥食材

2. 汤品选择

   • 每日饮用1-2次养生汤，如百合莲子粥、淮山北芪煲猪横脷

3. 作息建议

   • 保持规律作息，避免熬夜，适当进行户外活动

4. 药膳推荐

   • 肝病患者可尝试黑豆木耳乌鸡汤、枸杞银耳羹等

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师。