2025年寒露富含维生素最佳食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：5793

​​2025年寒露时节，富含维生素的饮食应重点补充维生素C、B族和D，推荐柑橘类、深色绿叶菜、坚果及深海鱼等时令食材，搭配蒸煮等低温烹饪方式以保留营养。​​

柑橘类水果如柚子、橙子富含维生素C，能增强免疫力，寒露干燥天气下尤其适合。深色绿叶菜如菠菜、羽衣甘蓝含叶酸和维生素K，建议快炒或凉拌。坚果如杏仁、核桃提供维生素E和B族，可直接食用或加入燕麦。深海鱼如三文鱼含维生素D和Omega-3，清蒸或烤制最佳。南瓜、红薯等根茎类富含β-胡萝卜素，可炖汤或烘烤。

寒露饮食需注重荤素均衡，避免过度煎炸。新鲜食材搭配简单烹饪，既能满足维生素需求，又能顺应节气养生。