2025年寒露低盐一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3275

以下是2025年寒露时节的低盐一周午餐食谱推荐，结合营养均衡与低盐原则设计：

周一

• 主食 ：燕麦小米粥

• 菜品 ：

  • 清蒸鱼 （如鲈鱼、草鱼）

  • 凉拌黄瓜 （加蒜末、醋、香油）

  • 海带汤 （海带、豆腐、姜片）

周二

• 主食 ：红薯燕麦粥

• 菜品 ：

  • 红烧牛肉 （牛肉、胡萝卜、洋葱）

  • 炒豆苗 （蒜蓉炒制）

  • 紫菜蛋花汤

周三

• 主食 ：荞麦面拌豆腐

• 菜品 ：

  • 蒜蓉西兰花 （清炒）

    

  • 虾仁蒸蛋 （加葱姜）

  • 冬瓜汤 （清热解暑）

周四

• 主食 ：玉米紫米饭

• 菜品 ：

  • 红烧茄子 （少盐）

  • 炒芥蓝 （蒜蓉爆炒）

  • 菌菇汤 （香菇、平菇、木耳）

周五

• 主食 ：南瓜饼（低糖低盐）

• 菜品 ：

  • 清炒油麦菜 （蒜末爆香）

  • 酸辣汤 （鸡丁、木耳、豆腐）

  • 海米白菜汤 （鲜虾、海米、白菜）

周六

• 主食 ：杂粮饭（燕麦、荞麦、糙米混合）

• 菜品 ：

  

  • 红烧排骨 （焯水后炖煮）

  • 凉拌木耳 （加醋、生抽）

  • 紫菜蛋花汤

周日

• 主食 ：八宝粥（低糖食材）

• 菜品 ：

  • 牛肉炒面 （瘦牛肉、海带丝）

  • 清炒时蔬 （如芦笋、豆角）

  • 萝卜海带炖排骨 （长时间炖煮）

注意事项

1. 调味 ：全程使用香料（如葱姜蒜、柠檬汁）替代高盐酱料，烹饪后淋上香油或醋提味。

2. 食材选择 ：优先选低钠盐或无盐产品，避免加工食品。

3. 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、烤，减少油炸和爆炒。

4. 搭配建议 ：每餐摄入蔬菜占50%以上，蛋白质20%、碳水30%。

可根据口味调整食材组合，建议搭配不同蛋白质来源（如鱼类、豆类、蛋类）和丰富蔬菜，确保营养均衡。