2025年寒露恢复精力午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6174

以下是2025年寒露时节恢复精力的午餐食谱推荐，结合滋阴润燥、补脾益肺等原则，分品类整理：

一、经典粥品

1. 山药花生红枣粥

   • 材料：山药1段、花生45克、红枣10枚、大米100克。

   • 做法：山药切块与花生、红枣同煮，最后加入大米，防粘锅煮10分钟。

   • 功效：补脾养胃、补血调气，滋养容颜。

2. 姬松茸鸡汤

   • 材料：姬松茸60克、莲子20克、百合1个、鸡半只、红枣5枚、生姜3片。

   • 做法：姬松茸浸泡后与鸡同煮1.5小时，加盐调味。

   • 功效：补脾益肾、美容护肤，适合易疲劳人群。

3. 沙参板栗排骨汤

   • 材料：板栗6-10个、沙参15克、玉竹10克、排骨400克、生姜1片、枸杞子适量。

   • 做法：焯水后文火煲1.5小时，加盐调味。 - 功效：益气健脾、养阴固肾。

     

二、时令蔬菜

1. 西芹南瓜炒百合

   • 材料：西芹、南瓜、百合、盐、鸡精、植物油。

   • 做法：西芹炒至断生后加入南瓜，最后放入百合翻炒。

   • 功效：降血压、润肺止咳，改善皮肤干燥。

2. 番茄胡萝卜炖牛腩

   • 材料：牛腩、番茄、胡萝卜、大料、盐、料酒。

   • 做法：牛腩焯水后与番茄、胡萝卜炖煮1.5小时。 - 功效：补铁补血、增强免疫力。

3. 菌菇猪骨汤

   • 材料：羊肚菌、松茸菌、猪骨、红枣、枸杞子、姜片。

   • 做法：焯水后文火炖煮50分钟，加盐调味。 - 功效：滋阴润燥、健脾养胃。

三、蛋白质补充

1. 清蒸鲈鱼

   • 材料：鲈鱼、姜、葱、料酒、蒸鱼豉油。

     

   • 做法：鱼身划刀，与姜葱料酒同蒸10分钟。

   • 功效：鲜美滋阴，搭配炒时蔬更佳。

2. 红烧鲤鱼

   • 材料：鲤鱼、姜、葱、料酒、酱油、糖、水。

   • 做法：鱼身划花刀，焯水后红烧至入味。

   • 功效：补血养颜，秋季滋补佳品。

3. 虾仁滑蛋

   • 材料：虾仁、鸡蛋、盐、料酒、淀粉。

   • 做法：虾仁裹粉滑炒，鸡蛋液勾芡。

   • 功效：高蛋白低脂，增强体力。

四、汤品推荐

1. 菊花柠檬饮

   • 材料：杭白菊、柠檬、陈皮、枸杞子、蜂蜜。

   • 做法：混合后焗泡5分钟，加蜂蜜调味。

   • 功效：润燥明目，缓解秋燥不适。

2. 桂花雪梨羹

   • 材料：雪梨、桂花、枸杞、黄糖。

     

   • 做法：雪梨煮熟后加桂花、黄糖，炖至浓稠。

   • 功效：温润养肺，生津止渴。

五、营养搭配建议

• 早餐搭配 ：燕麦粥+坚果+水果（如苹果、香蕉）。

• 加餐选择 ：酸奶+坚果或水果沙拉。

• 烹饪原则 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配全谷物、蔬菜和优质蛋白，帮助恢复体力并提升免疫力。