2025年寒露半流质一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6892

​​2025年寒露时节，推荐一周七天半流质晚餐食谱，兼顾营养与节气养生：南瓜小米粥（周一）、山药百合羹（周二）、银耳莲子糊（周三）、紫薯燕麦奶糊（周四）、栗子糙米浆（周五）、芝麻核桃糊（周六）、红枣桂圆藕粉（周日）。​​ 这些食谱以温润食材为主，富含膳食纤维与微量元素，适合寒露干燥气候，易消化且能增强免疫力。

周一南瓜小米粥用老南瓜切块与小米慢炖，加枸杞点缀；周二的山药百合羹将铁棍山药蒸熟捣泥，与鲜百合、糯米同煮至绵滑；周三银耳莲子糊需提前泡发银耳，搭配去芯莲子和少许冰糖破壁成糊。周四的紫薯燕麦奶糊选用紫薯蒸熟后与即食燕麦、低脂牛奶搅拌；周五栗子糙米浆需将熟栗子与糙米以1:3比例加水研磨，过滤后煮沸。

周六的芝麻核桃糊用黑芝麻、核桃仁低温烘烤后与糯米粉炒香，加水调至浓稠；周日的红枣桂圆藕粉取无核红枣与桂圆肉煮水，冲调藕粉并搅拌至透明。所有食谱可依口味添加蜂蜜或代糖，但寒露时节建议少糖为佳。

半流质晚餐能缓解秋燥引起的肠胃负担，寒露食用这些温补食材可润肺健脾。连续一周搭配食用，既能保持热量摄入，又避免加重消化系统压力，尤其适合老人与体弱者。注意过敏体质者需替换食材，如核桃过敏可选杏仁替代。