2025年寒露流质补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6326

以下是2025年寒露时节的流质补血食谱推荐，结合中医食疗与现代营养需求整理而成：

一、经典流质补血食谱

1. 生姜红糖水

   • 材料 ：干姜30克、大枣30克、红糖60克。

   • 做法 ：干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎煮至浓稠，饮用时加入温开水。

   • 功效 ：温经散寒，适用于寒性痛经及黄褐斑。

2. 山楂桂枝红糖汤

   • 材料 ：山楂肉15克、桂枝5克、红糖30克。

   • 做法 ：山楂肉与桂枝同煮至剩下一碗时加入红糖，调匀饮用。

   • 功效 ：温经通脉，化瘀止痛，改善痛经及面色苍白。

3. 红枣花生山药粥

   • 材料 ：红枣10枚、花生45克、山药1段、大米100克。

     

   • 做法 ：山药切块与花生、红枣同煮，防止粘锅，煮10-15分钟。

   • 功效 ：补脾养胃，滋养容颜，适合气血不足者。

二、时令蔬果搭配

1. 莲藕黑豆猪骨汤

   • 材料 ：莲藕300克、黑豆60克、猪骨350克。

   • 做法 ：黑豆提前泡发，猪骨焯水后与莲藕、红皮花生同炖1.5小时。

   • 功效 ：补血养血，滋阴润燥，适合秋季干燥。

2. 番茄花菜炒蛋

   • 材料 ：番茄200克、花菜200克、鸡蛋2个。

   • 做法 ：番茄炒出汁后加入焯水花菜，翻炒均匀后打入鸡蛋。

   • 功效 ：补充维生素C，增强免疫力，搭配蛋白质更佳。

三、药膳推荐

1. 银耳雪梨瘦肉汤

   

   • 材料 ：银耳100克、雪梨1个、瘦猪肉500克。

   • 做法 ：瘦肉切块与银耳、雪梨同煮1.5小时，加太子参、麦冬增效。

   • 功效 ：润肺生津，清燥润肺，适合秋燥咳嗽。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉500克、当归20克、生姜30克。

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜同炖1小时，加枸杞调味。

   • 功效 ：温中补血，驱寒散寒，适合怕冷人群。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜时令蔬果，如莲藕、雪梨、番茄等，搭配富含铁质的食物（如动物肝脏、瘦肉）增强效果。

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，避免油炸，保留营养成分。

• 体质调整 ：寒性体质慎用寒凉食材（如山楂、绿茶），阳虚体质需搭配温性食物（如生姜、红糖）。

通过以上食谱的合理搭配，既能满足寒露时节的营养需求，又能有效实现补血目标。建议根据个人体质调整食材组合，长期坚持可改善贫血症状。