2025年寒露祛湿食谱有哪些

有家健康网 2025-04-20阅读量：1989

2025年寒露祛湿食谱推荐

寒露时节，天气转凉，湿气易在体内积聚，导致身体沉重、乏力，甚至影响消化与免疫力。适时祛湿、健脾显得尤为重要。以下是几款适合寒露时节的祛湿食谱：

1. 五指毛桃猪骨汤

   • 食材：五指毛桃30克，猪骨500克，干贝、枸杞、红枣、姜片、盐适量。
   • 步骤：猪骨焯水后与五指毛桃、枸杞、红枣、姜片一起炖煮2-3小时，加盐调味即可。
   • 功效：祛湿健脾，适合体内湿气重、脾胃虚弱的人群。

2. 蚕豆炒鸡蛋

   • 食材：蚕豆200克，鸡蛋3个，食用油、大蒜、生姜、盐、胡椒粉、酱油、料酒适量。
   • 步骤：蚕豆剥皮，鸡蛋打散，热锅凉油炒香蒜姜，加入蚕豆翻炒，再加入鸡蛋液炒熟，加盐、胡椒粉调味。
   • 功效：蚕豆具有祛湿作用，与鸡蛋同炒，营养丰富，口感鲜美。

3. 山药木耳炒肉丝

   

   • 食材：山药、木耳、瘦肉、香葱、生姜、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉、食用油适量。
   • 步骤：瘦肉切丝腌制，热锅凉油炒香姜丝，加入肉丝翻炒，再加入山药、青红椒、木耳翻炒，加盐、生抽、蚝油调味。
   • 功效：山药、木耳具有祛湿作用，与瘦肉同炒，营养丰富，口感鲜美。

4. 冬瓜丸子汤

   • 食材：猪肉、冬瓜、蒜瓣、香葱、生姜、食盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、香油适量。
   • 步骤：猪肉绞成肉馅，加入葱姜末、盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡蛋、香油搅拌均匀，冬瓜切块，热锅凉油炒香蒜末，加入冬瓜翻炒，加水煮开，加入肉馅团成的丸子煮熟，加盐、香油调味。
   • 功效：冬瓜具有祛湿作用，与猪肉丸子同煮，营养丰富，口感鲜美。

5. 白扁豆蹄花汤

   

   • 食材：白扁豆100克，猪蹄1只，盐、料酒、姜适量。
   • 步骤：猪蹄焯水后与白扁豆、姜片一起炖煮1小时，加盐调味即可。
   • 功效：白扁豆具有祛湿作用，与猪蹄同煮，营养丰富，口感鲜美。

6. 珠玉二宝粥

   • 食材：鲜怀山药400克，炒薏米100克，银耳200克（泡发后重量），柿霜25克。
   • 步骤：薏苡仁、鲜银耳放入锅中，加入清水煮开，文火慢炖60分钟，加入山药丁煮10分钟，加入柿霜搅拌均匀即可。
   • 功效：滋养脾肺，止咳祛痰，具有祛湿作用。

这些食谱不仅能帮助排湿、健脾，还能在寒冷的秋季为身体提供充足的营养，让您在享受美味的轻松去除体内的湿气，达到滋补养生的效果。