2025年寒露增重一周食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：1378

以下是2025年寒露节气一周食谱推荐，结合中医养生理念和营养均衡原则，分餐搭配并附上制作方法：

一、润肺生津类

1. 百合雪梨羹

   • 雪梨2个、桂花1茶勺、枸杞少许、黄糖适量。

   • 煮10-15分钟至糖融化，温润养肺，缓解秋燥。2. 沙参板栗排骨汤

   • 板栗6-10个、沙参15克、玉竹10克、排骨400克、生姜1片、枸杞子适量、蜜枣1枚。

   • 武火煮沸后转文火煲1.5小时，补气健脾，养阴固肾。3. 姬松茸鸡汤

   • 姬松茸60克、莲子20克、鲜百合1个、鸡半只、红枣5枚、生姜3片。

   • 文火煲1.5小时，补脾益肾，美容护肤。

二、健脾益胃类

1. 山药木耳炒肉

   • 山药片、木耳、猪瘦肉、青椒、生姜、葱。

     

   • 先炒肉至变色，再加入山药和木耳，清炒2分钟，调味即可。2. 番茄胡萝卜炖牛腩

   • 牛腩、番茄、胡萝卜、大料、料酒。

   • 牛腩焯水后与蔬菜同煮1.5小时，软烂入味。3. 参麦雪梨瘦肉汤

   • 瘦猪肉500克、太子参30克、雪梨4个、麦冬15克、南杏仁30克。 - 文火煲1.5小时，清燥润肺，益气生津。

三、滋阴润燥类

1. 西芹南瓜炒百合

   • 西芹、南瓜、百合、盐、鸡精。

   • 南瓜焯水后与西芹翻炒，加入百合调味，降血压且润燥。

2. 桂花雪梨羹

   • 雪梨2个、桂花1茶勺、枸杞、黄糖。

   • 煮至糖融化，温润止咳，适合秋燥咳嗽。

3. 鲜人参猪展汤

   • 鲜人参30克、白莲子30克、生姜、猪展200克、清水1200毫升。

     

   • 文火炖1.5小时，补气宁心，益胃生津。

四、高蛋白补充类

1. 蒸熟牛肉

   • 牛肉泡水2小时去血水，加葱姜料酒蒸熟，搭配酱料食用。

2. 卤猪头肉

   • 猪头肉浸泡2小时，焯水后加香料慢炖至酥烂，肥而不腻。3. 清炖排骨

   • 排骨浸泡淘米水去血水，加花椒、八角炖煮30分钟，汤鲜骨软。

五、养生茶饮

• 菊花柠檬饮 ：杭白菊3-4朵、柠檬1片、陈皮丝，加蜂蜜焗泡5分钟，润燥明目。

• 桂花茶 ：干桂花1茶勺、绿茶包，煮5分钟可提神醒脑。

养生建议

1. 饮食原则 ：以润肺、健脾、滋阴为主，减少辛辣、香燥食物。

2. 进补选择 ：体质虚弱者可选用人参、雪梨、百合等食材，但需根据个人体质调整。

3. 饮食节奏 ：避免暴饮暴食，少食多餐，搭配粗粮和蔬果补充膳食纤维。

通过以上食谱搭配，既能应对秋燥，又能为身体补充所需营养，助力健康过冬。