2025年寒露润燥最佳食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：4799

以下是2025年寒露时节的润燥食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分门别类整理：

一、经典润燥菜品

1. 芝麻鸡蛋葱花饼

   • 材料：黑芝麻炒香后与面粉、葱花、鸡蛋混合煎制，金黄酥脆，滋阴润燥。

   • 做法：黑芝麻炒香后加入面粉、葱花、鸡蛋和盐，摊成饼状煎熟即可。

2. 白萝卜汤

   • 材料：白萝卜、生姜、枸杞，可单独煮或搭配其他食材（如排骨、木耳）。

   • 功效：清热化痰、通气润燥，适合秋燥引起的咳嗽、咽喉不适。

3. 银耳莲子汤

   • 材料：银耳、莲子、红枣、冰糖，炖煮至浓稠。

   • 功效：滋阴润燥、生津止渴，改善干咳少痰、皮肤干燥。

二、时令特色食材推荐

1. 螃蟹

   

   • 时令佳品，可清蒸或煮粥食用，搭配菊花更佳。

2. 黑芝麻

   • 含丰富油脂、蛋白质和矿物质，可炒食、做馅料或泡蜂蜜。

3. 山药

   • 滋补脾胃、补肾强身，推荐拔丝山药或莲藕木耳排骨汤。

三、养生粥品推荐

1. 红枣花生山药粥

   • 材料：红枣、花生、山药，补气血、健脾养胃。

2. 参麦雪梨瘦肉汤

   • 材料：太子参、麦冬、南杏、雪梨，清燥润肺、益气生津。

四、其他润燥饮品

1. 蜂蜜柠檬水

   • 润肺止咳、生津，可加入枸杞增强功效。

2. 盐水蜂蜜茶

   • 白开水加盐、蜂蜜，早晚饮用，滋阴解热。

注意事项

• 饮食原则 ：以温润、滋阴为主，避免辛辣、燥热食物（如辣椒、花椒）。

• 食材处理 ：秋季宜选应季食材，如雪梨、莲藕，需根据体质调整食用量。

• 营养均衡 ：搭配蛋白质（如鸡蛋、豆腐）、维生素（如柑橘类水果）和矿物质（如芝麻、坚果）。

通过以上食谱，既能顺应寒露时节的养生需求，又能兼顾营养与口感。建议根据个人体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步优化。