2025年寒露养肝补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：614

2025年寒露时节，养肝补血可通过药食同源食材与应季食疗方实现，核心推荐枸杞、猪肝、红枣等补血食材，搭配百合、山药滋阴润燥，并辅以当归、丹参等活血药材增强效果。

1. 药食同源食材选择
   枸杞滋补肝肾，改善目涩腰酸；猪肝含铁量高，搭配菠菜可提升吸收率；红枣补气养血，适合与花生、红豆煮粥。寒露干燥，可增加百合润肺、山药健脾，平衡肝火。

2. 经典食疗方推荐

   • 猪肝菠菜粥：猪肝补血，菠菜富含叶酸，枸杞增色提味，适合早餐食用。
   • 红枣花生汤：红枣补脾，花生养血，加冰糖润燥，缓解秋乏。
   • 丹参黄豆汤：丹参活血，黄豆健脾，适合长期肝血不足者调理。

3. 饮食搭配技巧
   避免辛辣刺激，多选白色食物（如雪梨、银耳）滋阴；酸味水果（猕猴桃）促进铁吸收；烹调时少油少盐，以炖煮为主保留营养。

寒露养肝需兼顾补血与润燥，坚持食疗的同时注意作息规律，避免熬夜伤肝。