2025年秋分补血益气一周七天三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2060

以下是2025年秋分时节调养气血的一周食谱推荐，结合了时令食材与养生原则，分七天提供三餐搭配及饮食建议：

一、周一：山药银耳百合粥

• 材料 ：山药90克、百合40克、大枣15枚、薏仁30克、大米适量

• 做法 ：将所有食材洗净后煮粥，每日2次服用，补脾和胃、滋阴润燥

• 功效 ：适合气血不足、脾胃虚弱者，可搭配红枣枸杞增加补益效果

二、周二：番茄牛肉丝

• 材料 ：牛肉300克、番茄2个、青椒1个

• 做法 ：牛肉切薄片腌制后与番茄、青椒快炒，保持大火以保持肉质鲜嫩

• 功效 ：补铁强身，番茄中的番茄红素可提升免疫力

三、周三：五指毛桃煲鸡

• 材料 ：五指毛桃50克、鸡肉2斤

  

• 做法 ：文火慢炖1.5小时，加入盐调味，每周2-3次食用

• 功效 ：补气提神，适合气虚乏力、易疲劳者

四、周四：莲子鲫鱼汤

• 材料 ：鲜鲫鱼1条、莲子50克、五味子3克

• 做法 ：鲫鱼煎至两面金黄后与莲子、五味子同煮，小火炖至汤乳白

• 功效 ：滋阴润肺，适合秋燥引起的咳嗽、失眠

五、周五：拔丝红薯

• 材料 ：红心红薯500克、冰糖150克、植物油适量

• 做法 ：红薯切块油炸至金黄，裹糖浆后复炸至酥脆，甜而不腻

• 功效 ：补中益气，促进消化，可搭配黑芝麻增加营养

六、周六：银耳雪梨炖瘦肉

• 材料 ：银耳3克、雪梨50克、瘦猪肉50克、冰糖1块、枸杞10颗

  

• 做法 ：瘦肉炖煮至七八成熟后加入银耳、雪梨，蒸30分钟后再加枸杞蒸5分钟

• 功效 ：润肺生津，适合秋燥咳嗽、皮肤干燥者

七、周日：陈皮砂仁牛肉汤

• 材料 ：陈皮10克、砂仁6克、牛肋条500克、姜3片

• 做法 ：牛肉焯水后与陈皮、砂仁、姜片炖煮1小时，调盐后炖15分钟

• 功效 ：理气健脾，适合脾胃不适、食欲不振者

饮食建议

1. 食材选择 ：优先选用应季蔬果（如莲子、百合、雪梨）和滋补食材（如山药、人参）。2. 烹饪方式 ：多采用蒸、炖、煮，减少油炸，保留营养。3. 营养搭配 ：每日摄入蛋白质（如鸡胸肉、鱼类）、碳水（如芋头、红薯）及膳食纤维（如蔬菜）。4. 饮水建议 ：秋分干燥，每日饮水量宜增加至1500-2000毫升。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配秋分茶饮（如白果菊花茶）增强效果。