2025年秋分补气血饮食一日三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：1516

以下是2025年秋分时节补气血的饮食食谱建议，结合时令食材与养生原则整理而成：

一、早餐推荐

1. 黑木耳炒肉丝

   • 配方：黑木耳30g、猪肉丝200g、青椒/红椒各1个、大蒜2瓣、姜片几片。

   • 功效：补气养血，黑木耳富含铁质，猪肉提供优质蛋白。

2. 红枣山药南瓜粥

   • 配方：红枣50g、山药100g、南瓜150g、糯米50g。

   • 功效：健脾益胃，南瓜和山药补肺生津，适合秋季干燥。

3. 桂圆枸杞鸡蛋羹

   • 配方：干桂圆20g、枸杞50g、鸡蛋4个、红糖适量。

   • 功效：补血安神，桂圆和枸杞滋养心脾，鸡蛋增强营养。

二、午餐推荐

1. 番茄牛肉丝

   • 配方：牛肉300g、番茄2个、青椒1个、生姜3片、大蒜2瓣。

     

   • 功效：补铁生血，番茄富含维生素C促进吸收。

2. 酸菜炒肉

   • 配方：猪肉200g、酸菜200g、姜蒜适量。

   • 功效：开胃健脾，酸菜发酵产物助消化。

3. 芋子滑牛肉

   • 配方：牛肉300g、芋头400g、生姜3片、料酒适量。

   • 功效：补气强身，芋头吸收牛肉汤底更鲜美。

三、晚餐推荐

1. 海米烧菜花

   • 配方：菜花400g、水发海米50g、火腿末20g。

   • 功效：富含钙质，海米与蛋白质搭配提升营养。

2. 红枣山药排骨汤

   • 配方：排骨500g、山药100g、红枣50g、姜片葱段。

   • 功效：滋补肝肾，适合秋燥引起的干咳乏力。

3. 芹菜炒肉

   • 配方：猪肉200g、芹菜250g、姜蒜适量。

     

   • 功效：平肝明目，芹菜富含膳食纤维。

四、养生汤品推荐

• 银耳雪梨汤 ：润肺止咳，适合秋燥咳嗽。

• 橘子银耳红枣羹 ：生津补虚，缓解咽喉不适。

饮食原则

1. 食材选择 ：优先选用应季蔬果（如南瓜、番茄、芹菜）和优质蛋白（如鸡胸肉、鱼肉）。

2. 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，减少油盐添加。

3. 搭配建议 ：搭配坚果（如核桃、杏仁）或全谷物，增强饱腹感。

通过以上食谱，既能满足补气血需求，又能兼顾秋季养生的特点。建议根据个人体质调整食材比例，长期坚持可提升身体免疫力。