2025年秋分补气血晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：1472

秋分时节，补气血的晚餐食谱应注重温润与营养的平衡。以下是几款适合秋分补气血的晚餐食谱：

1. 红枣桂圆莲子粥

• 材料：红枣、桂圆、莲子、粳米、清水。
• 做法：将红枣、桂圆、莲子洗净，与粳米一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮至粥稠即可。
• 功效：红枣和桂圆富含铁元素和维生素C，能促进血红蛋白的合成，莲子则有滋阴润燥的作用，非常适合秋分时节补气血。

2. 当归党参炖鸡汤

• 材料：当归、党参、鸡肉、姜片、盐。
• 做法：将当归、党参洗净，鸡肉切块焯水。将所有材料放入炖盅，加入姜片和适量清水，隔水炖煮2小时，最后加盐调味即可。
• 功效：当归和党参都是补气血的佳品，鸡肉富含优质蛋白，能增强体质，适合秋分时节滋补身体。

3. 红豆花生炖猪蹄

• 材料：红豆、花生、猪蹄、姜片、盐。
• 做法：将红豆和花生洗净泡发，猪蹄切块焯水。将所有材料放入锅中，加入姜片和适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时，最后加盐调味即可。
• 功效：红豆和花生富含蛋白质和铁元素，猪蹄富含胶原蛋白，能滋阴润燥、补气血，适合秋分时节食用。

4. 阿胶炖蛋

• 材料：阿胶、鸡蛋、冰糖、清水。
• 做法：将阿胶砸碎，用温水泡软后隔水炖化。鸡蛋打散，加入适量清水和冰糖搅拌均匀。将炖化的阿胶倒入蛋液中，搅拌均匀后隔水炖煮15分钟即可。
• 功效：阿胶是补气血的上品，鸡蛋富含优质蛋白，能滋阴润燥、补气血，适合秋分时节食用。

总结

以上几款食谱均适合秋分时节补气血，可根据个人口味和体质选择食用。应注意保持饮食均衡，多吃新鲜水果和蔬菜，避免辛辣刺激食物，以达到更好的补气血效果。