2025年秋分补脑补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3750

2025年秋分时节，推荐5款补脑补血的养生食谱，通过食补提升免疫力、改善气血不足，包括野苋菜鲫鱼汤、糯米蒸南瓜、莲子桂圆汤、猪血粥和红枣木耳汤，兼顾传统智慧与现代营养学需求。

1. 野苋菜黄豆鲫鱼汤
   岭南传统“秋汤”，野苋菜富含维生素C和胡萝卜素，搭配高蛋白鲫鱼和黄豆，增强免疫力。煎鱼时加米酒提香，汤色浓白更鲜美，适合秋分润燥。

2. 糯米蒸南瓜
   南瓜补中益气，含丰富维生素A，搭配糯米和大枣蒸制，香甜软糯，缓解秋燥。高压锅蒸40分钟锁住营养，淋蜂蜜增加风味。

3. 莲子桂圆汤
   莲子、桂圆、红枣补心血，睡前饮用改善贫血和神经衰弱。莲子去心后与食材慢炖，冰糖调味，每周1-2次即可见效。

4. 猪血粥
   猪血含铁量高，直接补血，搭配粥品易吸收。适合气血不足的女性，可加入姜丝去腥，温补不上火。

5. 红枣木耳汤
   红枣补气，木耳清润，组合促进血液循环。木耳泡发后与红枣同煮，简单快捷，长期饮用改善面色苍白。

秋分食补需顺应节气，选择温润食材，避免油腻。坚持食用上述食谱，可缓解疲劳、提升脑力，尤其适合体虚或长期用脑人群。