2025年秋分补气早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：7110

以下是2025年秋分时节的补血益气早餐食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分类型整理如下：

一、经典粥类推荐

1. 红枣桂圆粥

   • 材料：红枣、桂圆、小米、糯米（可选）

   • 功效：补气血、温暖脾胃，适合秋季干燥时饮用。

2. 黑豆炖鸡汤

   • 材料：黑豆、鸡肉、枸杞

   • 功效：黑豆补铁，鸡肉提供蛋白质，汤汁鲜美且滋补肝肾。

3. 枸杞红枣炖排骨

   • 材料：枸杞、红枣、排骨、党参

   • 功效：经典补血组合，搭配党参增强补气效果，适合冬季或体质虚弱者。

二、养生豆浆推荐

1. 五红豆浆

   • 材料：红糖、红豆、红枣、枸杞、花生

   • 功效：滋阴养颜、抗衰老，适合早餐饮用。

     

2. 小米山药豆浆

   • 材料：小米、山药、红枣、枸杞

   • 功效：调养肠胃、滋阴养颜，适合秋季肠胃敏感者。

3. 红豆桂圆豆浆

   • 材料：桂圆、红豆、红枣、枸杞

   • 功效：补气血、改善面部肤色，适合长期饮用。

三、药膳推荐

1. 莲子百合粥

   • 材料：莲子、百合、大米

   • 功效：滋阴润燥、补脾养心，适合秋燥季节。

2. 山药薏米粥

   • 材料：山药、薏米、红枣

   • 功效：健脾渗湿、补气生津，可搭配红枣增强效果。

3. 红枣桂圆枸杞粥

   • 材料：红枣、桂圆、枸杞、小米

   • 功效：温补气血、安神助眠，适合失眠或体虚者。

     

四、其他推荐

• 黑米薏米粥 ：富含维生素和矿物质，辅助补气补血。

• 核桃牛奶 ：搭配蜂蜜、红枣，提供蛋白质和能量。

• 南瓜燕麦粥 ：易消化且富含膳食纤维，适合早餐。

烹饪小贴士

1. 粥类 ：提前浸泡食材（如红豆、黑豆），缩短煮粥时间；秋分后建议选择湿气较重的食材（如南瓜、芋头）。

2. 药膳 ：根据体质调整配料比例，例如脾胃虚弱可增加红枣、山药，肝肾不足可搭配枸杞、桑葚。

3. 豆浆 ：使用豆浆机可快速制作，五红豆浆需注意食材比例避免过甜。

通过以上食谱搭配，既能满足秋分时节的营养需求，又能达到补血益气的养生效果。建议根据个人体质调整食材组合，长期坚持可提升体质。