2025年秋分补气营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：1913

2025年秋分补气营养食谱

秋分时节，气温逐渐降低，人体阳气开始收敛，此时进补有助于增强体质、提高免疫力。以下是几道适合秋分补气的营养食谱：

1. 红枣桂圆炖鸡汤

• 材料：红枣、桂圆、鸡肉、姜片、料酒、盐。
• 做法：将鸡肉切块，红枣、桂圆洗净；将所有材料放入炖盅，加适量水和料酒，隔水炖煮2小时；最后加盐调味即可。
• 功效：红枣和桂圆都有补血安神、健脾胃的功效，搭配鸡肉能补充蛋白质和能量，增强体力。

2. 山药炖排骨

• 材料：山药、排骨、姜片、料酒、盐。
• 做法：将排骨切块，山药去皮切块；将排骨和姜片放入锅中，加适量水和料酒，煮沸后撇去浮沫；加入山药，转小火炖煮1小时；最后加盐调味即可。
• 功效：山药有补脾养胃、生津益肺的功效，搭配排骨能补充钙质和蛋白质，强健骨骼。

3. 莲子银耳羹

• 材料：莲子、银耳、冰糖。
• 做法：将莲子和银耳泡发，莲子去心；将莲子和银耳放入锅中，加适量水，煮沸后转小火煮1小时；最后加入冰糖，煮至融化即可。
• 功效：莲子有补脾止泻、益肾涩精的功效，银耳有滋阴润肺、美容养颜的功效，搭配食用能滋补身体、改善肤质。

4. 当归羊肉汤

• 材料：当归、羊肉、姜片、料酒、盐。
• 做法：将羊肉切块，当归洗净；将羊肉和姜片放入锅中，加适量水和料酒，煮沸后撇去浮沫；加入当归，转小火炖煮2小时；最后加盐调味即可。
• 功效：当归有补血调经、活血止痛的功效，羊肉能温补脾胃、补肾壮阳，搭配食用能增强体质、改善手脚冰凉。

5. 党参红枣粥

• 材料：党参、红枣、大米、冰糖。
• 做法：将党参和红枣洗净，党参切段；将大米淘洗干净，放入锅中，加适量水，煮沸后加入党参和红枣，转小火煮1小时；最后加入冰糖，煮至融化即可。
• 功效：党参有补中益气、生津养血的功效，红枣能补血安神、健脾胃，搭配食用能增强免疫力、改善气虚乏力。

以上食谱均以补气为主，适合秋分时节食用。可根据个人口味和体质进行调整。如有特殊需求，建议咨询专业医生或营养师。