2025年秋分补维生素E一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：8798

2025年秋分时节，补充维生素E的一周早餐食谱可围绕富含维E的天然食材设计，如黑芝麻、燕麦、杏仁、西兰花等，兼顾营养与应季需求。以下为七天不重样的搭配方案，帮助滋养肌肤、增强抗氧化能力。

1. 周一：黑芝麻燕麦粥
   熟黑芝麻与燕麦片煮成浓粥，搭配蜂蜜调味。黑芝麻每100克含50.4毫克维E，燕麦富含膳食纤维，双重抗氧化。

2. 周二：杏仁百合豆浆+全麦面包
   南杏仁与黄豆打浆，加入鲜百合增润，搭配全麦面包。杏仁维E含量达25.6%，豆浆提供植物蛋白。

3. 周三：西兰花鸡蛋饼+南瓜小米粥
   西兰花切碎与鸡蛋煎成软饼，佐以南瓜小米粥。西兰花被誉为“蔬菜皇冠”，四瓣含1g维E，南瓜补充维生素A。

4. 周四：三黑糊（黑豆/黑米/黑芝麻）
   三种黑色食材打糊，可加红枣调味。黑芝麻维E含量突出，黑豆提供植物雌激素，适合秋燥。

   

5. 周五：芝麻酱卷饼+核桃奶
   全麦卷饼抹芝麻酱（每100克含35mg维E），夹黄瓜丝；搭配核桃奶补充不饱和脂肪酸。

6. 周六：菠菜玉米胚芽粥
   菠菜焯水切碎与玉米胚芽煮粥，淋亚麻籽油。玉米胚芽富含维E，菠菜补铁，促进吸收。

7. 周日：红枣山药杏仁露
   杏仁、山药、红枣打露，温热饮用。杏仁与红枣协同补血养颜，山药健脾助消化。

秋分早餐注重温润与营养均衡，建议根据个人体质调整食材比例，长期坚持可改善皮肤干燥、提升免疫力。