2025年秋分补维生素A最佳食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：1255

​​2025年秋分时节补充维生素A，推荐食用富含β-胡萝卜素的深色蔬果（如胡萝卜、菠菜）与动物肝脏（如猪肝、鸡肝），搭配健康油脂提升吸收率​​。秋分干燥易伤肺阴，维生素A能增强黏膜抵抗力，同时护眼、抗氧化，以下为科学搭配方案：

1. ​​胡萝卜南瓜浓汤​​：胡萝卜与南瓜蒸熟打泥，加橄榄油小火慢煮，β-胡萝卜素在油脂中转化效率更高，适合肠胃虚弱者。
2. ​​菠菜猪肝粥​​：新鲜猪肝焯水切片，与菠菜、粳米同煮，动物肝脏直接提供视黄醇，搭配铁元素协同补血。
3. ​​烤红薯配坚果​​：红薯切块烤至焦香，撒核桃碎，天然甜味减少添加糖摄入，坚果脂肪促进脂溶性维生素吸收。
4. ​​芒果奶昔​​：芒果与无糖酸奶搅打，乳脂帮助维生素A利用，冷藏后饮用可缓解秋燥口干。

秋分饮食需兼顾温润与营养密度，避免过量摄入动物肝脏（每周1-2次为宜），优先通过多样化膳食补充。深色蔬果每日占主食1/3，简单烹饪保留营养，长期规律摄入效果更佳。