2025年秋分滋补补血食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2950

以下是2025年秋分时节的补血食谱推荐，结合时令食材与补血需求整理而成：

一、经典补血汤品

1. 枸杞叶猪肝汤

   • 材料：猪肝200克、枸杞叶100克、姜片、葱段、盐、料酒。 - 功效：滋补肝肾、养血明目，适合肝血不足者。 - 做法：猪肝切片焯水后与枸杞叶同煮，猪肝变软后加盐调味。2. 当归鸡汤

   • 材料：整鸡500克、当归10克、枸杞20克、姜片、葱段、盐、料酒。 - 功效：补血活血、滋阴润燥，适合经期或血虚体质。 - 做法：鸡肉焯水后与当归、枸杞同炖至熟烂，调味后食用。3. 板栗乌鸡汤

   • 材料：板栗50克、乌鸡1只（约500克）、姜片、葱段、盐、料酒。 - 功效：健脾养胃、补气生血，适合脾胃虚弱者。 - 做法：乌鸡切块与板栗、姜片同煮，至肉质酥烂时加盐调味。### 二、润燥补血菜品

     

2. 番茄牛肉丝

   • 材料：牛肉300克、番茄2个、青椒1个、葱姜蒜、酱油、盐。 - 功效：补铁生血、促进消化，适合秋季干燥时食用。 - 做法：牛肉腌制后与番茄、青椒翻炒，加少量水焖煮至断生。2. 芋子滑牛肉

   • 材料：牛肉300克、芋头400克、姜葱料酒、酱油、盐。 - 功效：滋补脾胃、润肠通便，适合秋季养生。 - 做法：牛肉与芋头切块后同炒，加入高汤焖煮至软烂。### 三、药膳推荐

3. 黑木耳红枣饮

   • 材料：黑木耳30克、红枣20枚、红糖100克。 - 功效：补中益气、养血止血，适合贫血人群。 - 做法：黑木耳泡发后与红枣、红糖同煮，代茶饮用。2. 山楂桂枝红糖汤

   • 材料：山楂肉15克、桂枝5克、红糖30克。 - 功效：温经散寒、化瘀止痛，缓解痛经及面色苍白。 - 做法：山楂与桂枝煎煮后加红糖，煮沸即可。### 四、日常补血食谱

     

4. 姜枣红糖水

   • 材料：干姜30克、大枣30克、红糖30克。 - 功效：温经散寒、改善痛经，适合寒性体质。 - 做法：干姜切碎与红枣、红糖同煎，喝汤吃枣。2. 乌梅红糖饮

   • 材料：乌梅15克、红糖30克。 - 功效：补血止血、美肤养颜，适合月经过多者。 - 做法：乌梅与红糖煎煮至浓稠，去渣饮用。### 注意事项

• 体质调理 ：血虚者宜选猪肝、桂圆、红枣；气虚者需搭配黄芪、山药；脾胃虚弱者推荐板栗、薏苡仁。- 食材处理 ：肉类需焯水去血沫，蔬菜要彻底清洗，避免残留农药。- 季节适配 ：秋分后气温转凉，汤品宜温补，避免寒凉伤胃。通过合理搭配这些食谱，既能满足补血需求，又能兼顾秋季养生特点。