2025年秋分补充蛋白质三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：963

2025年秋分时节补充蛋白质，可通过三餐搭配豆类、蛋奶、海鲜及瘦肉等优质蛋白来源，结合时令食材增强吸收与免疫力。

1. 早餐：高蛋白杂粮组合
   以杂豆米饭（如红小豆+大米）或全麦面包为基础，搭配水煮蛋、奶酪棒及200ml牛奶，提供约20克蛋白质。秋分干燥，可增加温热的豆浆或南瓜粥，兼顾润燥与营养。

2. 午餐：荤素均衡的时令菜肴
   推荐番茄鸡蛋滑牛肉（牛肉补铁、番茄助吸收）或西兰花炒虾仁（虾仁高蛋白、西兰花富纤维）。主食可选山药米饭，搭配凉拌豆腐丝，单餐蛋白质可达25-30克。

3. 晚餐：易消化的暖胃搭配
   选择香菇蒸鸡（鸡肉低脂高蛋白）或草菇豌豆炒虾仁，辅以小米粥或南瓜汤。避免过量红肉，用豆腐、腐竹等植物蛋白补充，蛋白质总量约15-20克。

秋分饮食需注重蛋白质量而非单纯增量，三餐搭配应结合时令蔬果与温和烹饪方式（如蒸、炖），避免油腻，以增强体质、适应季节转换。