2025年秋分低蛋白一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2753

​​2025年秋分时节，低蛋白一周七天午餐食谱应注重时令食材与营养均衡，推荐以根茎类蔬菜、全谷物为主，搭配少量优质蛋白（如豆类、鱼类），每日热量控制在400-500大卡。①秋分当季南瓜、红薯增强免疫力；②每日蛋白质摄入≤20g；③七天不重样的暖胃组合。​​

周一：烤南瓜藜麦沙拉（南瓜200g+三色藜麦60g+芝麻菜30g，淋橄榄油柠檬汁）；周二：红薯鹰嘴豆泥卷（全麦卷饼1张+红薯泥150g+鹰嘴豆泥30g+黄瓜丝）；周三：莲藕山药羹（莲藕100g+山药80g+枸杞5g，勾芡煮稠）；周四：糙米毛豆饭团（糙米80g+毛豆仁20g+胡萝卜丁30g，海苔包裹）；周五：茭白杏鲍菇炒荞麦面（荞麦面60g+茭白100g+杏鲍菇50g）；周六：板栗百合粥（糯米50g+板栗30g+鲜百合20g，慢火熬煮）；周日：芋头白菜炖粉条（芋头150g+白菜100g+红薯粉条30g）。

秋分饮食需顺应“收敛阳气”原则，低蛋白食谱通过高纤维慢碳水和植物蛋白减少代谢负担，同时利用当季食材温补脾胃。七天搭配兼顾口感与饱腹感，适合秋季温和进补需求。