2025年秋分低钠一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：4715

​​2025年秋分时节，推荐一套低钠、营养均衡的7天晚餐食谱，关键亮点包括：应季食材搭配、每日钠含量控制在1500mg以下、烹饪方式以蒸煮炖为主，兼顾口感与健康。​​

周一：南瓜小米粥+清蒸鲈鱼+凉拌秋葵。南瓜富含膳食纤维，鲈鱼提供优质蛋白，秋葵黏液素助消化，全程不加盐，用柠檬汁调味。

周二：藜麦沙拉（烤红薯丁、羽衣甘蓝、核桃）+香菇豆腐汤。藜麦补充全谷物营养，豆腐含钙，香菇提鲜，仅用低钠酱油调味。

周三：燕麦蒸鸡胸+蒜蓉西兰花+紫菜蛋花汤。燕麦增加饱腹感，鸡胸肉低脂高蛋白，紫菜天然含钠需控制用量。

周四：杂粮饭+白灼虾+芦笋炒百合。虾类自带咸鲜味，搭配芦笋利尿排钠，百合润燥适合秋分气候。

周五：山药排骨汤（去浮油）+凉拌黑木耳。山药健脾，木耳降脂，汤品用菌菇代替盐提味。

周六：荞麦面（配芝麻酱）+烤秋刀鱼+焯菠菜。荞麦面富含芦丁，秋刀鱼含Omega-3，芝麻酱替代高钠调料。

周日：红豆薏仁粥+蒸芋头+酱牛肉（薄切）。红豆薏仁祛湿，芋头高钾平衡钠，酱牛肉选择无添加版本。

​​秋分饮食需顺应“收敛阳气”原则，这套食谱通过天然食材风味减少钠依赖，同时满足蛋白质、纤维与微量元素需求，长期坚持可降低高血压风险。​​