2025年秋分富含维生素晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：4022

2025年秋分时节，富含维生素的晚餐应注重润燥健脾，推荐以白萝卜土鸡汤、山药洋葱炒木耳、菠菜蘑菇蛋白炒饭等食谱为主，搭配南瓜粥或百合等食材，既补充维生素C、膳食纤维及优质蛋白，又能顺应秋季养生需求。

1. 白萝卜土鸡汤：白萝卜富含维生素C和膳食纤维，搭配土鸡炖煮，汤鲜味美且易消化，适合秋季润燥。制作时只需将鸡肉焯水后与萝卜、葱姜同炖1小时，简单又滋补。

2. 山药洋葱炒木耳：山药黏液蛋白助消化，木耳含铁质，洋葱提味且富含抗氧化物质。三者快炒保留营养，口感清爽，适合晚餐轻食。

3. 菠菜蘑菇蛋白炒饭：菠菜补铁，蘑菇提供多种矿物质，鸡蛋增加优质蛋白。用糙米或杂粮饭翻炒，低卡高营养，满足减脂需求。

4. 南瓜粥或百合甜品：南瓜含β-胡萝卜素，煮粥易吸收；百合润肺安神，可搭配红枣炖汤，作为餐后甜点增强免疫力。

秋分晚餐宜清淡温补，避免油腻，上述食谱兼顾维生素补充与节气养生，适合家庭日常搭配。