2025年秋分流质食谱有哪些

有家健康网 2025-04-20阅读量：3501

以下是2025年秋分流质食谱的推荐，结合了养生饮食和营养均衡原则，分为主食、汤品、配菜及饮品四类：

一、主食类

1. 山药乳鸽汤

   • 材料：乳鸽1只、山药100g、枸杞子50g、党参10g、黑枣5颗、葱姜料酒调味。 - 功效：补肺脾肾，适用于脾胃虚弱、皮肤瘙痒者。

   • 做法：乳鸽焯水后与山药、党参等一同炖煮1小时，加入枸杞子提鲜。

2. 玉米炒肉末

   • 材料：鲜玉米1根、猪肉末150g、番茄1个、蒜蓉爆香后翻炒。

   • 功效：健脾渗湿，促进胃肠蠕动，适合秋季干燥气候。

二、汤品类

1. 白银汤

   • 材料：白萝卜1根、银耳10g、鸭肉100g，炖煮1小时。 - 功效：润肺补脾，缓解秋燥引起的咳嗽痰少。

     

   • 做法：鸭肉焯水后与白萝卜、银耳同炖，调味后小火慢煮。

2. 莲子鸡丁

   • 材料：鸡脯肉250g、鲜莲子100g，清炒或炖煮。

   • 功效：健脾益胃，提高免疫力。

   • 做法：鸡丁与莲子搭配，可加香菇提鲜。

三、配菜类

1. 木耳番茄鸡

   • 材料：鲜鸡肉150g、水发木耳20g、番茄2个，清淡炒制。 - 功效：清热解毒，润肺养阴。

   • 做法：鸡肉炒至变色后加入木耳、番茄翻炒，加盐调味。

2. 清炒时蔬

   • 材料：芦笋、菠菜、油麦菜等，蒜蓉清炒。 - 功效：补充维生素，促进消化。

   • 做法：蔬菜焯水后过凉，保持脆嫩口感。

四、饮品类

1. 菊花粥

   

   • 材料：干菊花5g、粳米100g，煮粥饮用。

   • 功效：清肝明目，缓解秋燥眼干。

   • 做法：菊花与米同煮，粥稠后加冰糖调味。

2. 蜂蜜柚子茶

   • 材料：柚子1个、蜂蜜适量，温水冲泡。

   • 功效：润肺止咳，生津止渴。

   • 做法：柚子切块与蜂蜜混合，冷藏后饮用更佳。

注意事项

• 秋分饮食宜清淡，避免油腻和辛辣食物，以减少肠胃负担。

• 流质饮食需控制蛋白质摄入量，可选择粥、藕粉、豆浆等易消化食物。

• 根茎类蔬菜（如芋头、山药）可煮成汤品，既易消化又营养丰富。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议搭配食用以达到营养均衡。