2025年秋分润燥午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：3421

​​2025年秋分润燥午餐应遵循“滋阴润肺、少辛增酸”原则，重点推荐银耳百合粥、莲藕排骨汤、蜂蜜雪梨盅三款食谱，兼顾时令养生与口感平衡。​​

秋分时节燥邪当令，易伤肺阴。银耳百合粥用银耳、鲜百合、粳米慢炖，胶质丰富能润泽呼吸道；莲藕排骨汤选择粉藕与肋排同煲，莲藕的淀粉酶和排骨蛋白质协同补虚润燥；蜂蜜雪梨盅将雪梨挖空填入蜂蜜、川贝粉蒸制，天然甜味剂替代白糖更健康。

润燥食谱需注意三点：首选白色食材（如山药、杏仁）对应中医肺经；避免过多辛辣调料，改用陈皮、罗汉果调味；搭配糙米或小米等全谷物，延缓血糖波动。脾胃虚寒者可加两片生姜平衡寒性。

秋分午餐建议按“一主菜一汤一甜点”搭配，例如：莲藕汤（主咸鲜）+凉拌木耳（开胃）+雪梨盅（收尾）。提前浸泡银耳缩短烹饪时间，或用高压锅快速软化莲藕。润燥饮食需长期坚持，配合早睡少熬夜效果更佳。