2025年秋分祛湿食谱有哪些

有家健康网 2025-04-20阅读量：1555

以下是2025年秋分时节的祛湿食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分类型整理：

一、经典祛湿粥品

1. 薏仁赤豆粥

   • 材料：薏仁50克、赤小豆50克、红枣5颗、大米30克

   • 做法：薏仁、赤小豆提前浸泡3-4小时，与大米、红枣同煮40分钟至1小时，粥浓稠即可。

   • 功效：利水渗湿、健脾止泻，适合湿气重且脾胃虚弱者。

2. 山药薏米粥

   • 材料：山药20-30克、薏米20-30克

   • 做法：蒸熟后直接食用或与薏米同煮，口感香甜润肺。

   • 功效：健脾祛湿、润肺滋阴，适合脾胃虚弱型湿气。

3. 芡实莲子茯苓粥

   • 材料：芡实30克、莲子30克、茯苓20克、大米100克

   • 做法：先煮至芡实、莲子软烂，再加入茯苓熬煮1小时，粥细腻粘稠。

     

   • 功效：补脾止泻、益肾宁心，改善湿气重伴随的失眠问题。

二、汤品推荐

1. 冬瓜荷叶汤

   • 材料：冬瓜500克、鲜荷叶1张（干荷叶10克）、薏仁20克、排骨200克（可选）

   • 做法：冬瓜切块与薏仁、荷叶同煮1.5小时，排骨焯水后加入。

   • 功效：清热利水、消肿祛湿，适合夏季湿气较重者。

2. 鲫鱼豆腐汤

   • 材料：鲫鱼1条、豆腐100克、生姜3片

   • 做法：鲫鱼煎至两面金黄后与豆腐同煮，汤鲜味美。

   • 功效：健脾利湿、补充蛋白质，适合湿气重需补养者。

3. 海带银耳羹

   • 材料：海带50克、银耳20克、冰糖适量

   • 做法：海带切碎与银耳一起文火煨煮至浓稠，加冰糖调味。

     

   • 功效：疏肝补脾、滋阴润燥，适合女性湿气重者。

三、时令蔬果搭配

1. 丝瓜蒸粉丝

   • 材料：丝瓜1根、干贝5克、粉丝100克

   • 做法：丝瓜切片与粉丝混合，蒸10分钟，加盐调味。

   • 功效：清热祛湿、营养丰富，适合秋季燥湿。

2. 芹菜炒香菇

   • 材料：芹菜1根、香菇6朵、胡萝卜半根

   • 做法：芹菜焯水后与香菇、胡萝卜翻炒，加蚝油调味。

   • 功效：健脾祛湿、增强免疫力，适合湿气重者日常食用。

四、药膳推荐

1. 参苓白术散

   • 材料：人参、茯苓、白术等中药（需遵医嘱）

   • 功效：健脾益气、调节湿气，适合脾胃虚弱型。

2. 二陈汤

   

   • 材料：半夏、陈皮、茯苓等中药（需遵医嘱）

   • 功效：燥湿化痰、理气和中，适合湿气重伴随痰湿者。

注意事项

• 体质区分 ：湿热型需配合清热食材（如绿豆、冬瓜），寒湿型需搭配温性食物（如生姜、薏米）。

• 饮食原则 ：避免生冷、油腻食物，少食甜食，保持规律作息以增强脾胃功能。

• 食疗周期 ：祛湿需长期坚持，建议每周食用2-3次以上相关食谱，效果更佳[