2025年秋分养颜晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：8438

以下是2025年秋分养颜晚餐食谱推荐，结合了秋季养生原则和营养均衡需求：

一、经典养生菜品

1. 当归炖子鸡

   • 材料 ：当归30克、子母鸡1只

   • 功效 ：补血益气，和胃止痛

   • 做法 ：将子母鸡宰杀去毛后，填入当归至鸡腹，加砂锅水煮至烂熟

2. 黄精粥

   • 材料 ：黄精15-30克（鲜品30-60克）、粳米60克、白糖适量

   • 功效 ：滋阴润肺，平咳去痰

   • 做法 ：黄精切片煎汁后，与粳米同煮粥，粥成加糖

3. 糖醋里脊 （改良版）

   • 材料 ：鸡胸肉200克、胡萝卜100克、木耳50克、白糖15克、醋20克、生抽适量

     

   • 功效 ：健脾开胃，促进消化

   • 做法 ：鸡胸肉切丁腌制后，与胡萝卜、木耳翻炒，裹糖醋汁炸至酥脆

二、润肺健脾佳肴

1. 木耳番茄鸡

   • 材料 ：鲜鸡肉150克、水发木耳20克、番茄2个

   • 功效 ：清热解毒，润肺养颜

   • 做法 ：鸡肉炒至变色后，加入木耳、番茄翻炒，加盐调味

2. 海米烧菜花

   • 材料 ：菜花400克、水发海米50克、火腿末20克

   • 功效 ：补钙强身，富含维生素

   • 做法 ：菜花焯水后与海米、火腿末同煮，加盐提鲜

3. 白萝卜土鸡汤

   • 材料 ：土鸡1只、白萝卜1块、葱姜适量

     

   • 功效 ：清热润燥，滋补身体

   • 做法 ：土鸡与白萝卜炖煮1小时，加盐调味

三、色彩缤纷蔬果餐

1. 山药洋葱炒木耳

   • 材料 ：山药1根、洋葱1个、木耳50克

   • 功效 ：健脾益胃，促进消化

   • 做法 ：山药切丝与洋葱、木耳翻炒，加蒜提香

2. 拔丝红薯

   • 材料 ：红心红薯500克、冰糖150克

   • 功效 ：补中益气，生津止渴

   • 做法 ：红薯切块煎炸至金黄，裹糖汁翻炒

3. 香菇炖鸡汤

   • 材料 ：鸡腿肉2块、干香菇5朵、姜片3片

   • 功效 ：温补身体，增强免疫力

     

   • 做法 ：鸡肉与香菇炖煮1小时，加枸杞子提鲜

四、汤品推荐

• 高汤鸡蛋肉丝香菇冬瓜 ：清甜润肺，适合秋季

• 三鲜豆腐汤 ：鲜虾仁、西红柿、豆腐搭配，营养丰富

• 糖醋里脊汤 ：经典菜品改良版，酸甜开胃

注意事项

1. 秋分饮食宜清淡，避免油腻和辛辣食物；

2. 多选蒸煮炖煮方式，减少油炸；

3. 每日摄入蔬菜300克以上，搭配蛋白质和粗粮。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配秋季应季食材（如莲子、百合、南瓜）进一步优化营养。