2025年白露补气午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9436

2025年白露补气午餐食谱推荐：莲藕排骨汤、山药炖鸡汤和清蒸多宝鱼

白露时节，气温逐渐转凉，人体易出现气虚症状。补气成为白露饮食的关键。以下是三道适合白露补气的午餐食谱：

1. 莲藕排骨汤

材料： 莲藕2节，排骨500克，姜片适量，盐适量。做法：

• 莲藕去皮切块，排骨焯水备用。
• 将莲藕、排骨、姜片放入锅中，加足量水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
• 加盐调味即可。功效： 莲藕富含铁、钙等微量元素，排骨富含蛋白质和钙质，二者搭配可补气养血、增强免疫力。

2. 山药炖鸡汤

材料： 山药200克，鸡腿1只，红枣6颗，枸杞适量，盐适量。做法：

• 山药去皮切块，鸡腿切块焯水备用。
• 将鸡腿、山药、红枣放入锅中，加足量水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
• 加入枸杞，继续炖10分钟，加盐调味即可。功效： 山药可补脾养胃、生津益肺，鸡肉富含优质蛋白质，二者搭配可补气强身、滋养脾胃。

3. 清蒸多宝鱼

材料： 多宝鱼1条，姜片适量，葱丝适量，蒸鱼豉油适量，食用油适量。做法：

• 多宝鱼处理干净，鱼身上切几刀，用姜片、葱丝腌制10分钟。
• 将多宝鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出备用。
• 热锅凉油，加入蒸鱼豉油，煮沸后淋在鱼身上即可。功效： 多宝鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，可补气养血、增强体质。清蒸做法可最大程度保留其营养成分。

以上三道食谱均适合白露时节补气食用。莲藕排骨汤可补气养血，山药炖鸡汤可滋养脾胃，清蒸多宝鱼可增强体质。可根据个人口味和需求选择适合的食谱。