2025年白露补维生素A一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9418

​​2025年白露时节补充维生素A，推荐一周七天的晚餐食谱，关键亮点包括：富含动物肝脏、深色蔬菜和橙色水果，兼顾时令食材与营养均衡，适合全家老小。​​

1. ​​周一：胡萝卜炖牛肝​​
   牛肝富含维生素A，搭配胡萝卜增强吸收。加入少量姜片去腥，用橄榄油轻炒后慢炖，保留营养。

2. ​​周二：南瓜小米粥配菠菜炒蛋​​
   南瓜和小米提供β-胡萝卜素，菠菜补充叶绿素和铁，鸡蛋提升蛋白质摄入，清淡易消化。

3. ​​周三：三文鱼芦笋卷​​
   三文鱼含天然维生素A和D，芦笋富含纤维。用烤箱低温烘烤，锁住鲜味，搭配柠檬汁去腻。

4. ​​周四：紫薯鸡肉沙拉​​
   紫薯含丰富类胡萝卜素，鸡胸肉提供优质蛋白，混合生菜、樱桃番茄，淋亚麻籽油调味。

   

5. ​​周五：羊肉萝卜汤​​
   白萝卜促消化，羊肉温补，加入枸杞增甜味。炖煮1小时，汤清味鲜，适合秋季转凉时饮用。

6. ​​周六：芒果虾仁糙米饭​​
   芒果维生素A含量高，虾仁补充锌元素，糙米提供B族维生素，色彩鲜艳促进食欲。

7. ​​周日：甜椒炒猪肝​​
   甜椒维生素C助铁吸收，猪肝切薄片快炒，搭配洋葱提香，最后撒黑胡椒增风味。

白露时节昼夜温差大，通过多样化食谱补充维生素A，既能增强免疫力，又能润燥养肺。注意荤素搭配，避免过量摄入动物肝脏，儿童孕妇需调整份量。