2025年白露富含维生素晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：61

2025年白露时节，富含维生素的晚餐应以润燥健脾为核心，推荐银耳莲子羹、清蒸鲈鱼、蒜蓉菠菜等菜品，搭配富含维生素A/C/E的时令果蔬，兼顾营养与节气养生需求。

1. 银耳莲子羹：银耳富含维生素D和膳食纤维，搭配莲子滋阴润肺，可缓解秋燥；红枣和枸杞的加入能提升免疫力，适合作为餐前汤品。
2. 清蒸鲈鱼：鲈鱼蛋白质丰富且易消化，辅以姜丝祛寒，搭配胡萝卜丝（维生素A）和木耳（铁元素），增强抗氧化能力。
3. 蒜蓉菠菜：菠菜含维生素K和叶酸，快炒保留营养，蒜蓉调味促进食欲，适合搭配糙米饭（B族维生素）提升饱腹感。
4. 时令水果拼盘：雪梨（润肺）、石榴（维生素C）和猕猴桃（维生素E）的组合，补充水分与抗氧化物质，助消化解腻。

白露晚餐需避免辛辣油腻，注重荤素均衡与烹饪清淡，顺应“秋收冬藏”的自然规律，为健康入冬打好基础。