2025年白露流质营养食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：8649

以下是2025年白露时节的流质营养食谱推荐，结合了节气特点与营养均衡原则：

一、粥类推荐

1. 珠玉二宝粥

   • 生山药60克 + 生薏苡仁60克 + 柿饼30克

   • 功效：补肺健脾、养胃生津，适合阴虚内热、咳嗽痰多者

   • 做法：薏米煮至烂熟后与山药捣碎、柿饼切块同煮，可加冰糖调味。

2. 阿胶糯米粥

   • 阿胶30克 + 糯米100-150克 + 红糖适量

   • 功效：补血滋阴、润燥安神，适用于肺燥咳嗽、失眠多梦者

   • 做法：糯米煮粥时加入研碎的阿胶，边煮边搅拌，出锅前加红糖。

3. 白果鸡丁粥

   • 白果（银杏）1000克 + 鸡肉250克 + 蛋清2个

   • 功效：补气养血、平喘止带，适合慢性气管炎及女性带下证

     

   • 做法：白果炒至六成熟后与鸡丁翻炒，加高汤、盐等勾芡，出锅前淋香油。

二、汤品推荐

1. 海带豆腐汤

   • 海带提前泡发 + 豆腐炖煮

   • 功效：降血压、降血脂，补充植物蛋白

   • 做法：海带与豆腐同炖，可加香菇提鲜。

2. 红豆百合炖梨汤

   • 红豆暖性 + 百合中和 + 梨润肺

   • 功效：缓解虚寒体质、改善咳嗽痰多

   • 做法：三者与冰糖炖煮至熟烂，可加入枸杞增强功效。

3. 银耳枸杞羹

   • 银耳富含胶原蛋白 + 枸杞补血

   • 功效：滋阴润肺、美容养颜，适合女性日常饮用

   • 做法：银耳泡发后与枸杞、冰糖同煮，至羹稠即可。

三、果蔬汁与凉拌菜

1. 菊花大枣枸杞汁

   

   • 菊花补气 + 大枣养血 + 枸杞明目

   • 功效：调理高血脂、高血压，增强免疫力

   • 做法：三者混合榨汁，可加入冰糖调味。

2. 凉拌黄瓜

   • 配方：黄瓜、蒜末、生抽、醋、香油

   • 功效：清热解毒、开胃消食，适合夏季搭配

   • 做法：黄瓜拍碎后与蒜末凉拌，加调料拌匀即可。

3. 番茄蛋汤

   • 配方：番茄、鸡蛋、盐、葱花

   • 功效：补充维生素、促进消化，简单易做

   • 做法：番茄炒蛋后加清水煮开，加盐调味。

四、注意事项

• 食材处理 ：流质食物需选择易消化、低刺激的食材，如蒸煮后的山药、薏米等。

• 营养均衡 ：搭配蛋白质（如鸡丁、鱼虾）、碳水（如粥类）、蔬菜（如莲子、菠菜）及滋补品（如阿胶、枸杞）。

• 季节调整 ：白露后气温变化较大，注意增减衣物，避免感冒。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。