2025年白露润喉晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：149

以下是2025年白露时节的润喉晚餐食谱推荐，结合滋阴润燥、润喉生津的食材和养生原则整理而成：

一、经典润喉汤品

1. 雪梨银耳羹

   • 材料 ：雪梨1个、银耳30克、麦冬5克、米酒100ml、冰糖30克、清水适量。

   • 做法 ：

     1. 银耳提前泡发后炖煮20分钟至出胶；

     2. 加入雪梨、冰糖和米酒，小火炖10分钟；

     3. 最后5分钟加入枸杞，炖至浓稠即可。

   • 功效 ：滋阴润肺，缓解秋燥引起的咽喉不适。

2. 百合莲子羹

   • 材料 ：百合干25克、莲子干60克、竹荪10克、金丝蜜枣3个、纯净水适量、冰糖100克。 - 做法 ：

     1. 竹荪、莲子浸泡后焯水；

        

     2. 与百合、蜜枣同炖1.5小时，至软烂；

     3. 加冰糖调味即可。

   • 功效 ：清心安神，润燥生津，适合失眠多梦者。

二、时令蔬果搭配

1. 莲藕猪蹄汤

   • 材料 ：猪蹄半个、莲藕500克、枸杞1小把、米酒20克、胡椒粉3克、姜片5片、清水适量。

   • 做法 ：猪蹄焯水后与莲藕同煮50分钟，最后10分钟加枸杞和盐调味。

   • 功效 ：清热润燥，解渴除烦，缓解秋燥引起的咽喉干涩。

2. 南瓜椰汁布甸

   • 材料 ：南瓜半个、椰奶200毫升、蒟蒻粉30克、糖40克。 - 做法 ：

     1. 南瓜蒸熟后刮肉；

     2. 椰奶煮热后加入蒟蒻粉溶解；

        

     3. 混合南瓜泥与椰奶，冷藏至凝固即可。

   • 功效 ：润肺生津，清甜开胃，适合秋季干燥。

三、养生甜品推荐

1. 栗子糊

   • 材料 ：栗子180克、杏仁奶450毫升、冰糖60克。 - 做法 ：

     1. 栗子蒸熟后与杏仁奶混合；

     2. 慢火煮至浓稠，加冰糖调味。

   • 功效 ：健脾暖胃，生津止渴，适合秋燥咳嗽者。

2. 南瓜奶露

   • 材料 ：南瓜半个、水150毫升、椰奶150毫升、糖15克、玉米粒30克、百合1个。 - 做法 ：

     1. 南瓜蒸熟后与椰奶、糖、玉米粒混合；

     2. 慢火煮15分钟至浓稠，加入百合提鲜。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材（如莲藕、百合、雪梨），避免过度加工食品；

• 烹饪方式 ：多采用蒸、炖、煮等低脂方式，减少辛辣调料；

• 饮水量 ：每日饮水1500-2000ml，分时段饮用；

• 体质调整 ：阴虚火旺者慎用寒性食材（如梨、银耳），阳虚者可适当加入生姜、红糖。

通过以上食谱的搭配，既能满足润喉需求，又能兼顾营养均衡与季节养生。