2025年白露温补一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2699

以下是2025年白露节气温补一周七天早餐食谱推荐，结合滋阴润燥、补气养血等原则，并参考了权威养生建议：

一、经典滋阴润燥类

1. 莲子百合银耳羹

   • 材料：莲子30克、百合30克、干银耳25克、冰糖适量。

   • 做法：银耳泡发后与莲子、百合同煮1小时，至银耳软糯加冰糖调味。

   • 功效：润肺止咳、滋阴润燥，适合秋燥咳嗽和皮肤干燥。

2. 沙参枸杞粥

   • 材料：沙参15-20克、枸杞15-20克、玫瑰花3-5克、粳米100克、冰糖适量。

   • 做法：沙参煎汁后与枸杞、粳米同煮，粥熟后加玫瑰花、冰糖。

   • 功效：滋阴润燥、养血明目，可缓解咽喉干燥和目赤肿痛。

二、补气养血类

1. 银杏鸡丁

   • 材料：白果（银杏）100克、鸡丁250克、蛋清2个、葱姜料酒适量。

     

   • 做法：白果炒至六成熟后与鸡丁翻炒，加高汤勾芡。

   • 功效：补气养血、平喘止带，适合慢性气管炎患者。

2. 人参百合粥

   • 材料：人参3克、百合15-25克、粳米50克、冰糖适量。

   • 做法：人参研末与百合、粳米同煮，粥熟后加冰糖。

   • 功效：益气滋阴、润肺安神，改善气虚体弱和失眠多梦。

三、健脾祛湿类

1. 白扁豆薏米粥

   • 材料：白扁豆50克、薏米50克、大米100克、冰糖适量。

   • 做法：食材浸泡后同煮至软烂，加冰糖调味。

   • 功效：健脾化湿、调中固肠，适合湿气重的人群。

2. 香酥山药

   • 材料：鲜山药500克、白糖125克、豆粉100克、植物油750克。 - 做法：山药切块炸至金黄酥脆，裹糖粉和豆粉。

     

   • 功效：补脾益胃、生津止渴，可搭配核桃增加营养。

四、营养均衡类

1. 燕麦牛奶粥

   • 材料：燕麦片50克、牛奶200毫升、鸡蛋1个。

   • 做法：燕麦片与牛奶同煮，加入鸡蛋搅拌。

   • 功效：富含膳食纤维，提升饱腹感，支持肠道健康。

2. 蔬菜鸡蛋饼

   • 材料：胡萝卜丝50克、青椒丝50克、鸡蛋2个、面粉适量。

   • 做法：蔬菜与鸡蛋混合，加面粉调成面糊煎制。

   • 功效：提供维生素和蛋白质，增强免疫力。

五、传统食疗方

1. 糯米阿胶粥

   • 材料：阿胶30克、糯米50-60克、红糖适量。

   • 做法：糯米煮粥时加入捣碎的阿胶，边煮边搅匀。

   • 功效：养血止血、滋阴安神，适合阴血亏虚者。

2. 沙参枸杞茶

   • 材料：沙参10克、枸杞10克、冰糖适量。

   • 做法：沙参煎汁后与枸杞同煮，加冰糖饮用。

   • 功效：滋阴润燥、明目，可搭配菊花增强效果。

温补原则建议

• 早餐选择 ：以温热食物为主，如粥类、蒸蛋，搭配坚果和水果。

• 食材搭配 ：注意荤素搭配，多选滋阴润燥与补