2025年处暑补维生素D的饮食食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2100

​​2025年处暑时节补充维生素D，关键在于富含脂肪的鱼类、强化食品和阳光曝晒的菌菇类​​。此时阳光强度减弱，需通过饮食弥补不足，同时注意搭配促进吸收的食材。

三文鱼、金枪鱼等深海鱼是天然维生素D的优质来源，每周食用2-3次可满足大部分需求。选择野生捕捞的品种，其含量通常高于养殖类。沙丁鱼罐头便携且经济，适合快速补充。

蛋黄和动物肝脏提供辅助补充，但需控制胆固醇摄入量。全脂牛奶、酸奶等乳制品若经过强化处理，能显著提升维生素D摄入效率，优先选择无糖版本以避免热量超标。

阳光晒干的香菇、杏鲍菇等菌类含有维生素D2，虽吸收率低于动物性来源，但对素食者尤为重要。烹饪前适当日晒可进一步增加含量。

搭配牛油果、坚果等健康脂肪类食物，能提升脂溶性维生素的吸收率。避免与高纤维食物同餐食用，以免干扰吸收。

处暑后昼短夜长，饮食调整需结合适度户外活动。长期缺乏维生素D者建议监测血液指标，必要时在专业指导下补充制剂。