2025年处暑补维生素C一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：3112

​​2025年处暑时节补充维生素C，推荐一周七天不重样的高维C午餐食谱，关键亮点包括：应季蔬果搭配、快速烹饪技巧、营养均衡组合，帮助增强免疫力并缓解秋燥。​​

1. ​​周一：彩椒鸡胸肉沙拉​​
   选用红黄彩椒（维C含量是橙子的2倍）搭配水煮鸡胸肉，佐以柠檬汁橄榄油调味，撒上樱桃番茄和芝麻菜，清爽开胃且富含蛋白质。

2. ​​周二：番茄牛肉荞麦面​​
   番茄慢炖成酱，加入低脂牛肉末与荞麦面拌匀，搭配焯水西兰花。番茄加热后维C更易吸收，荞麦面提供持久饱腹感。

3. ​​周三：凉拌苦瓜虾仁​​
   苦瓜切片盐水去涩，与白灼虾仁、紫甘蓝丝凉拌，淋百香果汁增香提味。苦瓜维C丰富，搭配海鲜补充锌元素。

4. ​​周四：红薯叶豆腐羹​​
   红薯叶（维C含量超菠菜）切碎与嫩豆腐同煮，勾芡后撒枸杞。搭配杂粮饭，植物蛋白与膳食纤维双补。

   

5. ​​周五：猕猴桃鲜虾藜麦饭​​
   藜麦饭打底，铺白灼虾仁、黄瓜丁和猕猴桃块，撒奇亚籽。猕猴桃维C爆表，酸甜口感中和海鲜腥味。

6. ​​周六：秋葵蒸蛋配青枣​​
   鸡蛋羹加入秋葵片蒸熟，佐以蒜泥酱油。餐后食用2颗青枣（每100g含维C 243mg），满足全天需求。

7. ​​周日：冬瓜薏仁鸭汤​​
   鸭肉焯水与冬瓜、薏仁炖煮，加酸笋提鲜。餐后搭配刺梨酸奶杯（刺梨维C是柠檬的50倍），解腻又营养。

处暑饮食需注重补水与营养协同，这一周食谱兼顾维C补充和节气养生，操作简单且适合家庭备餐。根据个人体质调整食材比例，避免空腹食用酸性过强水果。