2025年处暑补维生素A一周七天营养食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：3951

2025年处暑时节，补充维生素A可通过一周七天科学搭配的食谱实现，关键食材包括动物肝脏、深色蔬菜、橙黄色水果及乳制品，兼顾清暑与营养。以下为每日推荐方案：

1. 周一：胡萝卜炖牛肝
   牛肝富含视黄醇，搭配胡萝卜（β-胡萝卜素）提升吸收率，辅以洋葱提味，清炒或炖煮均可，适合午餐补充能量。

2. 周二：菠菜南瓜粥
   菠菜与南瓜均含丰富β-胡萝卜素，与大米同煮成粥，易消化且润燥，适合处暑早晨食用，可搭配鸡蛋增加蛋白质。

3. 周三：芒果奶昔+烤三文鱼
   芒果提供维生素A原，搭配酸奶制成奶昔；三文鱼含天然维生素D促进吸收，烤制保留营养，晚餐搭配绿叶沙拉更佳。

4. 周四：绿豆百合汤+猪肝炒芹菜
   绿豆清热解暑，百合润肺；猪肝与芹菜快炒，补充维生素A与B族维生素，适合午间消暑提神。

   

5. 周五：木瓜牛奶燕麦杯
   木瓜切块与牛奶、燕麦混合，冷藏后食用，早餐或加餐均可，富含维生素A与膳食纤维，助消化且养颜。

6. 周六：番茄蛋花汤+红薯叶炒蒜蓉
   番茄中的维生素A与鸡蛋蛋白质结合，红薯叶β-胡萝卜素含量高，清淡烹调保留营养，适合夏季晚餐。

7. 周日：甜椒炒鸡胸+藜麦饭
   红甜椒维生素A丰富，鸡胸肉低脂高蛋白，藜麦提供全谷物营养，全天候均衡搭配，为周末收尾。

处暑饮食需注重“清补”，上述食谱兼顾维生素A补充与夏季防燥，可根据个人口味微调食材，避免过量摄入动物肝脏，优先选择新鲜应季蔬果。