2025年处暑补维生素A一周食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：5757

​​2025年处暑时节补充维生素A，推荐一周7天不重样的高β-胡萝卜素食谱，重点搭配当季南瓜、红薯、菠菜等食材，兼顾护眼与皮肤健康。​​

1. ​​周一：南瓜小米粥+凉拌胡萝卜丝​​
   南瓜富含β-胡萝卜素，小米易消化，搭配胡萝卜丝提升维生素A吸收率，适合早餐暖胃。

2. ​​周二：红薯蒸饭+清炒菠菜​​
   红薯的维生素A前体含量高，与菠菜中的铁元素协同，促进血液循环和眼部健康。

3. ​​周三：芒果奶昔+水煮鸡蛋​​
   芒果是夏季维生素A的优质水果来源，搭配鸡蛋的优质蛋白，增强脂溶性维生素吸收。

4. ​​周四：番茄牛腩煲+甜椒沙拉​​
   番茄红素与牛肉中的脂肪结合，提升转化效率；甜椒补充额外抗氧化成分。

   

5. ​​周五：藜麦羽衣甘蓝沙拉+烤杏鲍菇​​
   深绿色蔬菜的叶黄素与藜麦的植物蛋白组合，低卡高营养，适合轻体需求。

6. ​​周六：猪肝炒韭菜+紫菜蛋花汤​​
   动物肝脏是直接维生素A来源，韭菜促消化，紫菜补充矿物质，强化代谢。

7. ​​周日：木瓜银耳羹+蒸鳕鱼​​
   木瓜的天然甜味与银耳胶质结合，鳕鱼提供Omega-3，协同维护黏膜健康。

处暑饮食需注意荤素均衡，避免过量摄入动物肝脏，优先通过天然食材补充。高温烹饪时尽量快炒或蒸煮，减少营养流失。