2025年处暑补血益气补血食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：2688

以下是2025年处暑温补补血食谱推荐，结合传统食疗与现代营养需求整理而成：

一、经典温补类

1. 百合莲子粥

   • 材料 ：大米150克、百合干25克、莲子25克、枸杞2颗、冰糖30克

   • 做法 ：百合干碾成粉，莲子泡软后与大米同煮至熟，加冰糖调味

   • 功效 ：滋阴润燥，清心安神，适合秋季燥热

2. 枸杞雪梨汤

   • 材料 ：枸杞300克、胡萝卜225克、雪梨4个、蜜枣3颗、瘦肉225克、姜2片

   • 做法 ：枸杞梗与胡萝卜、雪梨、瘦肉同煮90分钟，后加枸杞叶续煮20分钟

   • 功效 ：明目润肺，生津止渴，增强免疫力

3. 沙参百合老鸭汤

   

   • 材料 ：北沙参30克、百合30克、麦冬30克、老鸭肉500克、陈皮5克、姜片2片

   • 做法 ：食材同煮1.5小时，加盐调味

   • 功效 ：益胃生津，滋阴润燥，改善秋燥引起的咳嗽

二、补血养血类

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉500克、当归30克、生姜50克、枸杞20克、料酒适量

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜同煮1小时，加枸杞调味

   • 功效 ：温中补血，活血化瘀，适合女性经期后调理

2. 猪血菠菜汤

   • 材料 ：猪血200克、菠菜300克、姜片10克、盐适量

   • 做法 ：猪血切块与菠菜同煮至熟，加姜片提鲜

   • 功效 ：补血止血，润燥平肝，适合秋季养血

     

三、健脾益胃类

1. 山药莲藕粥

   • 材料 ：山药500克、莲藕500克、薏米50克、白萝卜1根、冰糖适量

   • 做法 ：食材同煮1小时，加盐调味

   • 功效 ：健脾祛湿，益血生津，缓解秋燥引起的食欲不振

2. 百合莲子羹

   • 材料 ：百合25克、莲子25克、冰糖30克、温水适量

   • 做法 ：百合与莲子同煮至软烂，加冰糖调味

   • 功效 ：润肺止咳，清心安神，适合肺燥咳嗽

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材，如百合、莲藕、鸭肉等，增强营养价值

• 烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，减少辛辣调料，保留食材本味

• 饮食原则 ：处暑饮食宜增咸减辛，搭配五谷杂粮与蔬果，保持营养均衡

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。