2025年处暑滋补的饮食食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：5541

2025年处暑时节，滋补饮食应以清热润燥、健脾养胃为核心，推荐多食用鸭肉、梨、萝卜、银耳等时令食材，搭配汤粥类膳食，既解暑又防秋燥。

1. 清热润燥首选食材
   鸭肉性凉，富含蛋白质，可滋阴补虚，适合炖汤（如茶树菇老鸭汤）；梨生津止咳，可生食或煮水；萝卜清热生津，中段宜凉拌，尾部适合炖煮。银耳、百合等煮粥或甜品，缓解口干舌燥。

2. 健脾养胃的汤粥搭配
   山药、莲子、芡实等健脾中药可煲汤（如山药排骨汤）或煮粥（红枣糯米粥）；绿豆百合粥、薏米粥清热祛湿；鲫鱼白萝卜汤开胃消食，增强免疫力。

3. 应季果蔬与饮食禁忌
   葡萄、苹果等水果补充维生素；避免辛辣烧烤，少食油腻。蔬菜以菠菜、芹菜为主，补充纤维素。胃弱者宜少食生冷，多选温补食材。

处暑饮食需清淡与营养并重，合理搭配时令食材，为入秋打好基础。