2025年处暑滋补饮食一日三餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：1383

以下是2025年处暑温补饮食一日三餐食谱推荐，结合传统食疗与现代营养需求整理而成：

早餐：健脾润燥类

1. 薏苡仁党参粥

   • 材料 ：薏苡仁30克（浸泡2小时）、党参15克（切片）、粳米200克

   • 功效 ：补气补血，祛湿健脾

   • 做法 ：先煮粥至沸腾后转小火熬30-40分钟，加冰糖调味。

2. 胡萝卜南瓜粥

   • 材料 ：大米/糯米300克（浸泡2小时）、胡萝卜/南瓜切块

   • 功效 ：补水润燥，改善皮肤弹性

   • 做法 ：与米同煮40分钟，加入胡萝卜/南瓜再煮30分钟至软烂。

午餐：滋阴润燥与清热生津结合

1. 百合莲子粥

   

   • 材料 ：大米150克、百合干25克、莲子25克、枸杞2颗、冰糖30克

   • 功效 ：滋阴润燥，清心安神

   • 做法 ：百合干碾粉，莲子泡软后与大米同煮至熟，加冰糖调味。

2. 沙参百合老鸭汤

   • 材料 ：北沙参30克、百合30克、麦冬30克、老鸭肉500克、陈皮5克、姜片2片

   • 功效 ：益胃生津，滋阴润燥

   • 做法 ：食材同煮1.5小时，加盐调味。

晚餐：健脾开胃与补肺润燥

1. 山药薏米芡实粥

   • 材料 ：薏米/芡实粉30克（提前泡发）、山药丁、青豆、胡萝卜丁

   • 功效 ：健脾祛湿，美容养颜

   • 做法 ：与蔬菜同煮至熟，可加冰糖。

     

2. 茶树菇老鸭汤

   • 材料 ：老鸭1千克、茶树菇50克、葱姜八角、料酒盐适量

   • 功效 ：滋五脏阴，清虚劳热

   • 做法 ：老鸭焯水后与茶树菇、姜片同煮1.5小时。

养生小贴士

• 食材处理 ：秋季宜选应季食材，如雪梨、莲藕、百合等，可搭配蜂蜜或枸杞增强功效。

• 烹饪方式 ：多采用蒸煮炖的方式，避免油炸，保留营养。

• 饮食原则 ：遵循“三汤四果五菜”结构，汤品选择绿豆汤、百合粥等清热款，搭配梨、苹果等润燥水果。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配不同颜色蔬果实现营养均衡。