2025年处暑补充胶原蛋白补血食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：8810

2025年处暑时节，补充胶原蛋白和补血的关键在于选择富含胶质、铁元素及维生素C的食材，如猪蹄、鸡爪、银耳、红枣等，通过炖煮方式释放营养，兼顾皮肤弹性和气血双补。

1. 花胶银耳炖奶
   花胶和银耳提供双重胶质，促进皮肤紧致；红枣补血、莲子安神，牛奶增强吸收。炖煮时花胶需提前泡发，最后加入牛奶避免高温破坏营养。

2. 木瓜花生鸡爪汤
   鸡爪和猪骨慢炖释放胶原蛋白，搭配木瓜加速代谢，花生补血健脾。豆类延长炖煮时间至1小时以上，确保胶质充分溶解。

3. 黄豆猪蹄汤
   猪蹄胶原蛋白含量高，黄豆异黄酮抗氧化，延缓皮肤老化。建议高压锅炖煮缩短时间，同时保留营养。

4. 银耳炖雪梨
   银耳润肺滋阴，雪梨维生素C促进铁吸收，适合处暑干燥天气。冰糖调味避免过量，保留食材清甜。

5. 红枣枸杞当归鸡汤
   当归补血活血，搭配红枣枸杞增强气血循环，鸡肉提供优质蛋白。小火慢炖2小时，适合体质虚寒者。

处暑饮食宜温润，以上食谱可交替食用，避免油腻，搭配当季果蔬效果更佳。