2025年处暑补充胶原蛋白的饮食食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：375

2025年处暑时节，补充胶原蛋白的饮食推荐以富含天然胶质的食材为主，如猪蹄、银耳、深海鱼等，既能缓解秋燥，又能提升皮肤弹性。

1. 猪蹄与黄豆搭配
   猪蹄是胶原蛋白的“富矿”，搭配黄豆焖煮，黄豆中的异黄酮可增强抗氧化效果，促进胶原蛋白吸收。建议每周食用1-2次，炖煮时用高压锅使胶质充分释放。

2. 银耳雪梨羹
   银耳含植物胶质，能刺激胶原蛋白合成，与雪梨同炖可润肺养颜。选择片大洁白的银耳，温水泡发4-6小时，炖至胶质浓稠，适合干燥的处暑节气。

3. 深海鱼烩菜
   处暑开渔后，鲅鱼等深海鱼富含优质蛋白和微量元素，易吸收且低脂。推荐鲅鱼烩饼子，鱼肉煎炖后与玉米饼同煮，汤汁鲜美，营养均衡。

4. 红烧猪皮或鸡爪
   猪皮胶原蛋白含量高，红烧做法能保留营养；鸡爪同样富含胶质，可搭配卤制或红烧，作为零食或配菜，但需控制摄入量避免过量脂肪。

处暑进补需注重食材搭配与烹饪方式，选择当季新鲜原料，兼顾美味与营养，长期食用可改善皮肤状态，增强肌肤弹性。