2025年处暑低钠最佳食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：3869

​​2025年处暑时节的低钠饮食应注重清热解暑与控盐平衡，推荐以冬瓜、薏米、鸭肉等当季食材为主，采用蒸煮、凉拌等少盐烹饪法。​​

处暑天气仍带暑热，人体易出汗导致钠流失，但过量补盐不利健康。低钠不等于无盐，而是通过天然食材和巧妙搭配减少盐分摄入。

• ​​冬瓜薏米老鸭汤​​：鸭肉滋阴，冬瓜利水，薏米祛湿，仅用少量海盐调味即可释放鲜味。
• ​​凉拌苦瓜鸡丝​​：苦瓜清热，鸡胸肉低脂，用柠檬汁和蒜末代替酱油，爽口开胃。
• ​​蒸南瓜藜麦盅​​：南瓜自带甜味，搭配高蛋白藜麦，撒少许芝麻增香，免额外加盐。
• ​​秋葵豆腐羹​​：秋葵黏液保护肠胃，嫩豆腐补钙，用香菇提鲜，仅需微量盐调味。

处暑饮食需兼顾“防燥”与“祛湿”，避免腌制食品和酱料，多利用天然酸味（如醋、番茄）和香草（如紫苏、薄荷）丰富口感。控制钠摄入的确保钾、镁等电解质平衡，可通过香蕉、菠菜等食材补充。

顺应节气调整饮食结构，既能缓解“秋老虎”带来的不适，又能降低心血管负担，适合中老年及高血压人群长期参考。