2025年处暑富含维生素食谱有哪些

有家健康网 2025-04-19阅读量：8243

​​2025年处暑时节，推荐富含维生素的食谱包括：番茄牛腩（维生素A/C）、凉拌苦瓜（维生素B/C）、南瓜小米粥（维生素E/B）、猕猴桃酸奶杯（维生素C/D）和紫甘蓝沙拉（维生素K/C）。这些食材应季新鲜，能有效缓解暑热、增强免疫力。​​

番茄牛腩选用当季成熟番茄，慢炖后维生素C更易吸收，搭配牛肉补充优质蛋白；苦瓜切片冰镇后凉拌，保留水溶性维生素，清热解暑效果显著；南瓜小米粥温和养胃，南瓜富含β-胡萝卜素，小米提供B族维生素；猕猴桃酸奶杯将水果与发酵乳结合，促进钙和维生素D协同吸收；紫甘蓝沙拉搭配坚果碎，增加维生素K和健康脂肪摄入。

处暑饮食需注重​​多样性​​和​​易消化性​​，避免油腻。上述食谱兼顾口感与营养，适合燥热天气调节体质。建议根据个人需求调整食材比例，如体寒者减少苦瓜用量，儿童可增加南瓜粥甜度。