2025年处暑富含维生素一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4696

​​2025年处暑时节的一周七天午餐食谱应注重清热解暑、补充维生素，推荐以当季果蔬（如冬瓜、苦瓜、鲜枣）为主，搭配优质蛋白（鱼、豆类），确保营养均衡且顺应节气需求。​​

周一：凉拌苦瓜鸡丝（苦瓜富含维生素C，鸡胸肉提供优质蛋白），搭配糙米饭和番茄豆腐汤。周二：清蒸鲈鱼（富含维生素D和Omega-3）配蒜蓉空心菜（维生素K）和玉米杂粮饭。周三：冬瓜薏仁排骨汤（祛湿）佐凉拌秋葵（膳食纤维+维生素A）和紫薯。周四：鲜虾牛油果沙拉（维生素E+优质脂肪）配全麦面包和柠檬水。周五：绿豆百合粥（解暑）搭配蒸南瓜（β-胡萝卜素）和凉拌木耳（铁元素）。周六：彩椒炒牛肉（维生素B群+锌）配荞麦面和西兰花。周日：毛豆仁炒香干（植物蛋白）佐丝瓜蛋花汤（维生素B6）和杂粮馒头。

处暑饮食需兼顾“防燥”与“补益”，避免油腻煎炸，多采用蒸煮凉拌方式保留营养。一周食谱灵活搭配时令食材，既能缓解“秋老虎”燥热，又能提升免疫力，适合家庭长期参考。