2025年处暑富含维生素一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：40

​​2025年处暑时节，推荐一周七天富含维生素的早餐食谱，关键亮点包括：应季蔬果高维C、全谷物B族维生素、优质蛋白搭配，兼顾解暑与营养密度。​​

​​周一：蓝莓燕麦碗​​
即食燕麦片用牛奶浸泡，搭配新鲜蓝莓、奇亚籽和杏仁片，富含花青素、维生素B1和E，冷食清爽开胃。

​​周二：番茄鸡蛋荞麦面​​
水煮荞麦面配炒番茄鸡蛋，加黄瓜丝点缀。番茄红素遇热释放，搭配鸡蛋的维生素D，促进脂溶性营养吸收。

​​周三：紫薯酸奶杯​​
蒸紫薯压泥垫底，叠加无糖酸奶和火龙果丁，含维生素A、C及益生菌，紫色食材抗氧化效果突出。

​​周四：菠菜玉米煎饼​​
全麦饼卷入焯水菠菜、甜玉米粒和低脂奶酪，微波加热1分钟。叶酸与玉米黄素组合，护眼又补铁。

​​周五：鲜虾牛油果沙拉​​
混合生菜基底配白灼虾仁、牛油果块、樱桃番茄，淋柠檬汁。优质蛋白与维生素E、K协同，增强皮肤屏障。

​​周六：南瓜小米粥​​
小米与南瓜块同煮至软烂，撒枸杞。南瓜β-胡萝卜素转化为维生素A，小米维生素B2助力代谢。

​​周日：杂果坚果优格​​
希腊酸奶混合猕猴桃、橙子、核桃碎，维生素C与欧米伽-3脂肪酸结合，提升免疫力与脑活力。

处暑早餐需注重水分补充与营养均衡，避免油炸食品。本食谱通过色彩搭配与冷热交替，既缓解燥热又满足全天10%维生素需求，适合家庭快速制作。