2025年处暑低盐7天食疗食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：393

以下是2025年处暑期间7天低盐食疗食谱推荐，结合滋阴润燥、健脾益胃等原则，每餐均控制在低盐范围内：

一、经典滋阴润燥食谱

1. 百合莲子汤

   • 材料：干百合100克、干莲子75克、冰糖75克。

   • 做法：百合、莲子浸泡后武火煮沸，改文火续煮40分钟。

   • 功效：安神养心，健脾和胃。2. 沙参百合老鸭汤

   • 材料：北沙参30克、百合30克、麦冬30克、老鸭肉500克、陈皮5克、生姜2片。

   • 做法：食材同煮1.5小时，加盐调味。 - 功效：益胃生津，滋阴润燥。

2. 枸杞雪梨汤

   • 材料：枸杞300克、胡萝卜225克、雪梨4个、蜜枣3颗、瘦肉225克、姜2片。

   • 做法：先煮胡萝卜、雪梨至软，加入枸杞、瘦肉炖煮90分钟。

   • 功效：清肺润燥，甘凉生津。

     

二、健脾益胃类

1. 山药安神粥

   • 材料：山药300克、莲子10颗、红枣3颗、黑糯米50克、白糯米50克、枸杞15克、桂圆肉100克、米酒1大匙、冰糖适量。

   • 做法：山药切块与糯米同煮，加入枸杞、桂圆等食材。

   • 功效：健脾益胃，安神助眠。2. 茶树菇老鸭汤

   • 材料：老鸭1只、茶树菇50克、葱姜八角料酒盐适量。

   • 做法：老鸭与茶树菇同炖1.5小时，去腥增香。

   • 功效：滋阴补虚，清虚劳热。### 三、应季蔬果搭配

2. 西芹百合腰果

   • 材料：西芹250克、百合15克、腰果50克、盐1小勺、玉米淀粉10克。

   • 做法：西芹焯水后与百合、腰果翻炒勾芡。

   • 功效：清肝明目，润燥滋补。2. 海带萝卜汤

     

   • 材料：海带50克、萝卜100克、蒜苗适量、山茶油盐适量。

   • 做法：萝卜与海带煮透后收汁，加蒜苗提鲜。

   • 功效：化痰止咳，健脾开胃。### 四、药膳推荐

3. 杞参碎蒸桂鱼

   • 材料：桂鱼600克、黑木耳100克、西洋参5克、枸杞子5克。

   • 做法：鱼片与药材同蒸4分钟，淋蒸鱼豉油。

   • 功效：补气养阴，健脾和胃。### 注意事项

• 低盐原则 ：全程使用香料、柠檬汁或醋替代部分盐分，避免隐形盐。

• 食材选择 ：优先选用应季蔬果，如冬瓜、百合、山药等，增强营养。

• 烹饪方式 ：多采用蒸煮炖的方式，减少油炸和调味料的使用。

通过以上食谱，既能满足处暑时节的养生需求，又能有效控制盐分摄入。