2025年处暑恢复元气晚餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：4642

2025年处暑恢复元气晚餐食谱推荐： 处暑时节气候干燥，易耗元气，晚餐需注重健脾祛湿、滋阴润燥。推荐三菜一汤组合——茯苓莲子薏仁鸡汤（健脾去湿）、清蒸梭子蟹（高蛋白低脂）、清炒毛白菜（膳食纤维丰富），搭配雪梨银耳百合汤（润肺防燥），营养均衡且顺应节气养生需求。

分点解析：

1. 茯苓莲子薏仁鸡汤
   老母鸡焯水后与茯苓、莲子、薏米慢炖，加入姜片和黄酒提鲜。茯苓利湿，莲子安神，薏米消肿，适合处暑湿气未退的过渡期，增强脾胃功能。

2. 清蒸梭子蟹
   选择鲜活梭子蟹清蒸，肉质鲜甜且富含优质蛋白，搭配姜醋汁驱寒。处暑时海鲜肥美，低脂高营养，补充体力同时不增加消化负担。

3. 清炒毛白菜
   高山毛白菜清炒保留原味，富含维生素和膳食纤维，促进肠道蠕动，平衡荤食油腻感，适合秋季干燥引发的消化不良。

4. 雪梨银耳百合汤
   银耳炖出胶质后加雪梨、百合、冰糖，润肺止咳，缓解秋燥。银耳多糖增强免疫力，百合清心，适合晚间温和滋补。

处暑晚餐宜清淡温补，兼顾祛湿与润燥，避免辛辣刺激。上述食谱荤素搭配，顺应自然规律，助你平稳过渡夏秋之交。