2025年处暑抗氧化早餐食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：5980

以下是2025年处暑时节的养颜早餐食谱推荐，结合滋阴润燥、健脾开胃等原则整理而成：

一、经典滋阴润燥类

1. 百合莲子粥

   • 材料：大米150克、百合干25克、莲子25克、枸杞2颗、冰糖30克

   • 做法：百合干碾成粉，莲子泡软后与大米同煮至熟，最后加冰糖调味

   • 功效：滋阴润燥，清心安神，适合秋季燥热

2. 枸杞雪梨汤

   • 材料：枸杞300克、胡萝卜225克、雪梨4个、蜜枣3颗、瘦肉225克、姜2片

   • 做法：枸杞梗与胡萝卜、雪梨、瘦肉同煮90分钟，后加枸杞叶续煮20分钟

   • 功效：明目润肺，生津止渴

3. 山药薏米芡实粥

   • 材料：薏米、芡实、山药、青豆、胡萝卜（切丁）

   • 做法：薏米芡实粉提前泡发，与胡萝卜、青豆同煮至熟，可加冰糖

     

   • 功效：健脾祛湿，美容养颜

二、清热生津类

1. 沙参百合老鸭汤

   • 材料：北沙参30克、百合30克、麦冬30克、老鸭肉500克、陈皮5克、姜片2片

   • 做法：食材同煮1.5小时，加盐调味

   • 功效：益胃生津，滋阴润燥

2. 川贝银耳鹧鸪汤

   • 材料：鹧鸪300克、川贝15克、南杏15克、银耳30克、蜜枣2枚

   • 做法：鹧鸪与川贝、南杏同煮1.5小时

   • 功效：化痰止咳，滋阴润燥

三、健脾开胃类

1. 山药莲藕木耳毛豆汤

   • 材料：山药500克、莲藕500克、木耳100克、毛豆100克、白萝卜1根

   • 做法：山药、莲藕切块与毛豆、木耳同煮1小时，加盐

   • 功效：健脾益胃，润肠通便

2. 白萝卜肉丸汤

   

   • 材料：白萝卜500克、猪肉末200克、鸡蛋1个、葱姜蒜末适量

   • 做法：肉末加调料制成丸子，与白萝卜同煮至熟

   • 功效：健脾开胃，促进消化

四、其他推荐

• 黑芝麻核桃糊 ：炒黑芝麻与核桃磨粉，混合糯米粥，滋补肌肤

• 蜂蜜柚子茶 ：柚子肉与冰糖煮至粘稠，加入蜂蜜，缓解秋燥

• 南瓜燕麦粥 ：南瓜切块与燕麦同煮，补中益气

注意事项

1. 食材处理 ：秋季建议选择应季食材，如百合、雪梨、莲藕等，增强润燥效果

2. 烹饪方式 ：以蒸煮炖为主，减少油盐添加，保留营养

3. 营养搭配 ：搭配富含维生素C的水果（如葡萄、柚子）和蛋白质丰富的食物（如鸡蛋、牛奶）

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配不同颜色蔬果实现营养均衡。