2025年立秋补维生素D补血食谱

有家健康网 2025-04-19阅读量：9339

​​2025年立秋时节补维生素D和补血的黄金食谱是：三文鱼菠菜沙拉（维生素D+铁）、猪肝枸杞粥（血红素铁+维生素D协同）、黑芝麻红枣豆浆（植物铁+维生素D促进吸收）。​​ 立秋后日照减少易缺乏维生素D，而铁元素不足易引发秋乏，需通过膳食双补提升免疫力。

三文鱼富含维生素D且含Omega-3，搭配高铁的菠菜和柠檬汁（维生素C促进铁吸收），是高效营养组合。猪肝每100克含23mg血红素铁，配合枸杞的β-胡萝卜素增强维生素D利用率，适合体质虚弱者。黑芝麻含钙和铁，红枣补气血，豆浆的脂肪帮助脂溶性维生素D吸收，素食者优选。

烹饪时注意：动物肝脏每周不超过100克避免维生素A过量；菠菜焯水去草酸；三文鱼选择野生捕捞减少重金属风险。血糖偏高者可将红枣替换为桂圆。

立秋进补需兼顾吸收率与安全性，这三类食谱覆盖不同人群需求，建议交替食用。